最近小涵的FB每天都是9年前在北海道遊學的回顧，看著在北海道生活的點點滴滴真的好懷念，在遊學期間小涵吃了許多很有特色的北海道在地美食，而北海道湯咖哩絕對是小涵最懷念的北海道美食之一，現在不用到北海道，在師大的「銀兔湯咖哩 創始旗艦店」就能品嘗到道地北海道湯咖哩。銀兔湯咖哩創始旗艦店是銀兔日本創辦人親自在店經營的店鋪，菜單研發者，這裡的風味是道地的日本味，喜歡吃湯咖哩或是沒吃過湯咖哩的人，一定要來銀兔湯咖哩創始旗艦店試試。
銀兔湯咖哩 創始旗艦店 地理位置
銀兔湯咖哩創始旗艦店位於師大路59巷10號，就在師大路雲鼎阿二麻辣食堂師大店旁的巷子裡，師大有兩間銀兔，只有這間才是銀兔創辦人經營的銀兔，這裡才有銀兔最早創店時的風味。
銀兔湯咖哩旁是即將開幕的成吉思汗燒肉 Hitujiya GINTO，這還是小涵第一次在台灣看到北海道成吉思汗燒肉店，太讓人期待了!
銀兔湯咖哩 創始旗艦店 用餐環境
銀兔湯咖哩創始旗艦店的用餐環境明亮舒適，店內是工業風的裝潢。
店內的座位有二人桌、四人桌、六人桌、八人桌，這天來用餐時就看到有八人在此聚餐。
我們是平日下午5點多來用餐，已經有不少人了。
等到我們吃飽離開時，整間餐廳都客滿了，銀兔湯咖哩創始旗艦店真的很受歡迎。
店內木框窗戶很有日本風，而隔壁就是成吉思汗燒肉 Hitujiya GINTO。
銀兔湯咖哩創始旗艦店採自助式，不用一成服務費。
店內有提供檸檬水。
銀兔湯咖哩 創始旗艦店 菜單
銀兔湯咖哩創始旗艦店的的菜單是手繪的，好可愛喔!
銀兔湯咖哩有14種湯咖哩選擇，價位從$230~$380，選擇很多，有雞腿、豬肉、手作漢堡、蔬菜、牛舌、牛排、小羊排、牡蠣、鮮蝦等，每個人都可以找到自己喜歡的湯咖哩。
湯底的部分有三種選擇，有原味辛香料湯咖哩，以及銀兔湯咖哩創始旗艦店獨家限定的兩種湯底，加價$30元的椰奶香辛香料湯咖哩和加價$50元的龍蝦味辛香料湯咖哩。
接著選辣度，辣度有1-5種辣度，店家推薦的是3小辣。
白飯有四種尺寸，有小、中、大、富士山，分別為150g、250g、350g、500g，如果選小碗還可以折價10元，適合小鳥胃的人，最大的富士山也只要加價$30元，喜歡起司的話可以加價$30元升級為炙燒起司飯。
這四款是銀兔湯咖哩創始旗艦店超人氣最強嚴選4品。
此外也有多道單點的炸物、沙拉、帶骨香腸、法國羊小排等。
喜歡海鮮的人可以選牡蠣湯咖哩或濃郁鮮蝦湯咖哩，看起來都不錯。
銀兔湯咖哩創始旗艦店星期一到四的商業午餐只要$220，CP值很高，很划算。
點餐時服務人員會詢問是否要參加google評論送飲料的活動。
如果要參加活動，會先送飲料，然後等到餐點上桌時先拍照，吃完再來評論，銀兔湯咖哩創始旗艦店並沒有規定一定要給5星好評，而是希望客人評分的是實際吃過後的感想和真實評論，這點真的很棒，也看出銀兔湯咖哩創始旗艦店對自家湯咖哩的信心。
飲料有可樂、汽水、果汁、檸檬紅茶等選擇。
銀兔湯咖哩 創始旗艦店 餐點介紹
我們每個人都選不同的湯咖哩和湯底，每一種湯咖哩看起來都好好吃喔!
桌上有一張小立牌，教大家怎麼吃湯咖哩。
白飯的部分從左到右是小、中、富士山，小碗也不小耶!
富士山好可愛啊! 有夠大份，這樣只要加價$30元真的好便宜。
小涵選了標準的中碗，飯量也不少。
吃的時候先將黃檸檬擠在飯上，讓飯帶有果香，小涵在日本吃的湯咖哩也是這樣，都有附黃檸檬。
燴燉豬肉湯咖哩
燴燉豬肉湯咖哩 ($280)
燴燉豬肉湯咖哩的湯底選了加價$30的椰奶湯。
湯咖哩看起來好好吃喔!擺盤很美。
所有的餐點都放在木製的托盤上，一鍋湯咖哩搭配自己選的飯量。
燴燉豬肉湯咖哩裡的豬肉有好幾塊，肉量讓人滿意。
燴燉豬肉湯咖哩的豬肉就是日本的角煮，是用五花肉的部位，吃起來好嫩啊！肥肉的地方幾乎入口即化，但不像中式的東坡肉那麼油膩和重口味。
湯咖哩的重點就是蔬菜，這一碗湯咖哩裡有多種蔬菜，包含蓮藕、馬鈴薯、花椰菜、秋葵、玉米筍、紅蘿蔔、茄子、紅椒、杏鮑菇等，還有半顆蛋，好豐富喔！每種蔬菜的品質都很不錯，黃蘿蔔很甜，蓮藕很脆，馬鈴薯也好綿密。
椰奶湯味道好棒啊！
辛香料味道中帶有椰奶迷人的香氣，讓湯咖哩多了南洋風味，搭配白飯好好吃。
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厚切牛排湯咖哩
厚切牛排湯咖哩 ($380)
喜歡牛排的人可以選厚切牛排湯咖哩，裡面有一大塊牛排，看起來有夠讚!
牛排是7盎司的沙朗牛排，是使用原塊肉不是組合肉，讓人吃得安心。
牛排上桌時已經貼心的切好了，方便食用。
牛肉約6分熟，這熟度剛剛好。
這麼大塊的牛排，吃得很過癮。
每一種湯咖哩都有基本的蔬菜。
厚切牛排湯咖哩吃到最後，發現底下還有鴻喜菇，這是厚切牛排湯咖哩才有的喔!
原味的湯頭非常好喝，喝得出是用大量的新鮮蔬菜和番茄熬煮的湯底，加上辛香料的香氣，味道很棒，和小涵記憶中北海道湯咖哩的味道差不多，真的是道地日本風味。
小涵選辣度3雖然菜單上是寫小辣，但對愛吃辣的小涵來說大約是微辣的程度，喜歡吃辣的人可以選4或5。
濃郁鮮蝦湯咖哩
濃郁鮮蝦湯咖哩 ($350)
濃郁鮮蝦湯咖哩我們選了加價$50元的龍蝦湯底，龍蝦湯底和海鮮很搭。
濃郁鮮蝦湯咖哩有好幾隻蝦子喔! 除了整隻的蝦子外，上面還有不少蝦仁，可以一次品嘗到兩種蝦子。
整隻的蝦子上桌時已經幫忙去掉蝦殼了，店家好貼心啊!
吃起來是白蝦，蝦肉新鮮Q彈，品質很棒。
蝦仁也很好吃。
龍蝦湯頭好濃郁啊! 有濃濃的海味，和原味湯頭比味道更豐富。
法國小羊排
法國小羊排 ($200)
我們原本在猶豫要點厚切牛排湯咖哩或是法國小羊排湯咖哩，後來在單點裡看到法國小羊排，就決定點厚切牛排湯咖哩，然後單點一份法國小羊排，這樣兩種都吃得到囉!
法國小羊排上桌時放在小鐵板上，香氣逼人啊!
吃得時候可以淋上黃檸檬。
法國小羊排好好吃啊! 肉很嫩，完全沒有羊羶味，使用的是小羔羊。
炸雞腿
炸雞腿 ($180)
炸的香酥的炸雞腿好好吃喔!
炸雞腿外皮香酥，中間鮮嫩多汁，很美味。
「銀兔湯咖哩 創始旗艦店」和小涵記憶中的日本北海道湯咖哩一樣好吃，這裡的湯頭味道很棒，喝得出是用大量蔬菜和辛香料用心熬煮，湯咖哩裡的食材品質都很不錯，吃完也很有飽足感，真是讓人滿足的一餐。不用出國，來師大的銀兔湯咖哩創始旗艦店就可以吃到道地的日本湯咖哩喔!
餐廳資訊
銀兔湯咖哩 創始旗艦店
地址: 106台北市大安區師大路59巷10號
電話: 02-2366-0238
FB: https://www.facebook.com/ginto.tw/
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