說到清境農場的美食,「清境魯媽媽雲南擺夷料理」可以說是當地最受歡迎也非常具有代表性的餐廳。小涵慕名已久,趁著這次到清境玩終於有機會吃看看囉! 實際來用餐後,魯媽媽果然名不虛傳,真的很好吃耶! 我們喜歡到在清境連續兩天晚餐都吃魯媽媽,就是為了吃到更多樣的菜色。後來和爸媽來趟清境、奧萬大之旅,小涵也是帶爸媽到魯媽媽來用餐,爸媽也覺得不錯。
魯媽媽位於台14甲線12.1公里清境農場上方約2公里處,靠近博望新村。餐廳設有停車場,自行開車很方便。
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魯媽媽雲南擺夷料理餐廳的外觀看起來完全不像餐廳,就像歐式風格的民宿,好美啊!
餐廳外還有觀景平台,可以趁著天還亮先賞景。
門口有標高2044公尺的牌子,海拔好高啊!
12月楓葉的季節來魯媽媽,餐廳外都是紅色的楓樹,真的好美啊!
小涵連續吃了兩天,第一天是周五晚上大約5點到,店裡還有很多座位,一進去就有位子了。
沒想到隔天星期六晚上7點多去用餐,整間餐廳客滿,等了將近30分鐘才有座位,生意非常好。
建議想吃魯媽媽的人還是要早點來,或是先打電話訂好位,才不會久候。
店裡的牆壁是用淺黃色系,打造明亮舒適的用餐環境。
一樓有許多名人來這裡用餐的照片,果然是清境的超人氣餐廳啊!
店裡也有一些異域孤軍的介紹。
在清境農場有這麼多雲南菜餐廳就是和異域孤軍有關,其中有許多異域孤軍撤台後就是被安置在清境農場,在魯媽媽旁的博望新村現在住的就是異域孤軍的後代和眷屬。當時這批孤軍大多來自滇緬邊境,所以在清境才有許多道地的雲南料理餐廳。
如果不清楚異域的故事,可以看一下電影”異域”。
來看看魯媽媽的菜單吧!
這裡的菜色大多都是很有特色的雲南擺夷料理,是平常很少吃到的。
像是傣味包料魚、錦灑、香酥竹蟲、雲南回鍋肉、涼拌碗豆粉、傣味粑粑絲、傣味米線、雲南氣鍋雞等。
大部分的菜都有分大小份,所以人少來吃也OK。
以下是2022年最新菜單和價位。
(▲照片來源: 魯媽媽官網)
人多的話也有合菜可以選擇。
(▲照片來源: 魯媽媽官網)
我們是兩個人來用餐,所以點兩道菜加上一鍋雞湯就吃得很飽囉!
來看看我們吃了什麼吧!
香酥竹蟲 (小 $400)
還記得之前在電視上看到魯媽媽介紹,節目主持人就是吃了這道香酥竹蟲讓我們印象深刻。
所以來到魯媽媽傑哥堅持一定要點來吃看看,小涵其實有點怕,畢竟從來沒吃過蟲也不想吃蟲啊! ><
竹蟲是生長在竹節內的蟲蛹,這道是先將竹蟲酥炸後再加上蔥段、辣椒、花生快炒。
竹蟲看起來好像蠶寶寶,有點可怕。
小涵真的是鼓起勇氣吃下去,一入口好酥脆,完全沒有可怕的感覺或味道,鹹香ㄙㄨㄚˋ嘴,還滿好吃的。
底下是炒過的花生,很下酒的一道料理。
(警語: 飲酒過量,有礙健康)
雲南回鍋肉 (小 $300)
這是用豬五花肉拌炒雲南豆鼓醬。
味道和平常快炒店的台式回鍋肉不太一樣,雲南回鍋肉醬香比較重,好下飯。
我們點了白飯來配雲南回鍋肉。
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當歸雞湯 ( 小 $350)
在天氣冷冷的清境上,能喝到暖呼呼的雞湯覺得有種幸福感。
裡面加了店家自己種的當歸,湯頭聞起來有微微當歸的清香。
喝起來滿清淡,帶有天然的甘甜味。
湯喝不夠的話都可以免費加湯。
雞肉扎實不軟爛。
順帶一提,我們隔壁桌點的是另一款酸筍雞湯,他們的雞湯一上桌時小涵就聞到一陣陣酸筍的味道撲鼻而來,如果喜歡重口味的人可以試看看喔!
隔天我們去爬合歡山主峰和石門山,下山時又冷又餓,想到前一天在魯媽媽看到別桌點的傣味粑粑絲,大碗又很好吃的樣子,決定還是到魯媽媽用餐。
可能因為是假日,生意超好,等了半小時才終於有位子。
傣味粑粑絲 ($180)
魯媽媽有傣味粑粑絲和傣味米線兩種,粑粑絲比較寬,類似河粉,好像沒吃過,所以我們點了傣味粑粑絲。
傣味粑粑絲和傣味米線都是雲南的家常美食喔!
傣味粑粑絲還滿大一碗的,裡面有高麗菜、丸子和店家特調的傣式番茄肉燥。
粑粑絲和雲南的米線味道很像,都是純米做的,只是比較寬,吃起來滿Q彈的。
湯頭味道不錯,在爬了一天的山以後來一碗,超讚!
當歸葉煎蛋 (小 $180)
第一次吃到加了新鮮當歸葉的煎蛋,香嫩的煎蛋帶有當歸的清香,這道很適合小朋友。
雲南椒麻雞 (小 $280)
這道雲南椒麻雞非常好吃。
店家先將去骨雞腿肉醃過後酥炸,再淋上特調雲南醬汁。
和泰國餐廳的椒麻雞不同,多了花椒的香氣和麻辣感,對於愛吃辣的我們來說,覺得超好吃!
第三次是和爸媽一起來,三個人就更好點菜了。
錦灑 (小 $280)
這次點了小涵之前很想吃看看的錦灑。
錦灑旁邊還附了可以包錦灑的高麗菜葉。
錦灑是用豬里肌肉剁碎後加傣味香料炒熟,乍看之下覺得很像泰式料理的打拋豬,但醬料的味道完全不同,很有特色。
可以搭配高麗菜葉一起吃,爽脆的高麗菜葉和鹹香的錦灑很搭。
清境高麗菜 (小 $200)
來到清境農場一定要吃這裡的高麗菜。
高山的高麗菜特別甜。
來魯媽媽記得要去餐廳外的觀景台上看看。
這裡望過去是高聳的中央山脈,可以看到合歡山、奇萊山、卡樓羅山、能高山、干卓萬山等。
如果有看MIT台灣誌的人應該對這些山名不陌生,在中央山脈大縱走裡他們可是一座一座的爬過。
看到眼前美麗的中央山脈,真讓人感動。
從觀景平台也能看到旁邊的博望新村。
第三次來時天氣超好,可以清楚看到前方壯闊的中央山脈。
「魯媽媽雲南擺夷料理」有許多平常吃不到的道地雲南擺夷料理,味道相當不錯,難怪是清境最受歡迎的雲南餐廳。去清境農場玩時,可以到魯媽媽品嘗道地的雲南擺夷料理喔!
餐廳資訊:
魯媽媽雲南擺夷料理
地址: 南投縣仁愛鄉大同村仁和路210-2-1號
電話: 049-2803876
FB: https://www.facebook.com/QingJingLuMaMaYunNanBaiYiLiaoLi
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