[北投美食] 一心餃子牛肉麵專賣店 ~手工擀的餃子皮，好吃的蒸餃、水餃，現點現煮酸辣湯，北投在地老店

在北投想要吃水餃、酸辣湯，小涵的首選就是位於北投捷運站附近的「一心餃子牛肉麵專賣店」，這家是50幾年的老店了，來吃的大多都是北投在地人，用餐時間生意很好。一心餃子牛肉麵專賣店的水餃、蒸餃的餃子皮都是店家自己手工擀的，皮很Q，而小涵最喜歡的就是酸辣湯，這裡每一碗酸辣湯都是現點現煮，料多實在，很好喝喔!

一心餃子牛肉麵專賣店 地理位置

一心餃子牛肉麵專賣店位於北投大同街43號，和小涵很喜歡的「傳統之最豆花堂」在同一排。從捷運北投站1號出口出站後步行約3分鐘就到了，從北投中繼市場走過來也是6分鐘步行距離。

一心餃子牛肉麵專賣店一個星期營業四天，每周三四五公休，營業時間是11:00~14:30，16:30~20:00。

平日午晚餐用餐尖峰時段，門口都是等待的人，來用餐的大多都是在地人。

內用客滿的話就在門口排隊，有位子的話就會由門口的老闆娘安排入座。這裡翻桌很快，通常稍微等一下就有位子了。

在門口排隊時，滿常看到老闆、老闆娘在吵架，就是人多混亂時老闆是急性子，容易暴躁，但排隊的大家都習以為常，見怪不怪。傑哥說這就是他們的溝通方式，一直以來都是這樣。雖然會吵架，但老闆和老闆娘對用餐的客人態度都不錯。

門口冒著蒸氣的蒸籠裡是蒸餃。

一心餃子牛肉麵專賣店 用餐環境

一心餃子牛肉麵專賣店的用餐環境乾淨整齊，一進來左邊的工作檯是擀水餃皮、包水餃的地方。

餐具、醬料在最後方，可以自取。

醬料區有醬油、醋、辣椒醬、香油等，可以自己調喜歡的水餃沾醬，還有蒜頭，大家都會拿蒜頭來剝。

一心餃子牛肉麵專賣店 菜單

來看看一心餃子牛肉麵專賣店的菜單，這裡餃子類有水餃和蒸餃，水餃一顆7元，蒸餃一籠10顆70元。

湯類必點的就是酸辣湯，還有麵食類，像是牛肉麵、酸辣湯麵、肉燥乾麵等，以及多種小菜。

這裡的店名有”牛肉麵”，但小涵從來沒點過，每次都是吃餃子，會再找時間來試試。

一心餃子牛肉麵專賣店 餐點介紹

點好餐後，就可以去後方的醬料區自己調醬，喜歡蒜頭的人可以加生蒜頭。

小菜

豬頭皮 ($30)

一心的小菜還滿平價的，豬頭皮、豬耳朵都是$30元一份。

味道OK，可以點一兩樣來配水餃。

豬耳朵 ($30)

油豆腐 ($30)

小涵很喜歡吃油豆腐，看到就會點。

皮蛋 (一顆$20)

很愛吃皮蛋的我們，每次都是一人一顆。

肉燥乾麵

肉燥乾麵 (大$70)

肉燥乾麵的肉燥滿多的，味道中規中矩。

蒸餃

蒸餃 (一籠 $70)

來一心餃子牛肉麵專賣店必點的就是餃子囉!

這裡的餃子皮都是店家手工擀的，比一般市售水餃皮好吃。

餃子有蒸餃和水餃兩種，外皮、內餡都一樣，蒸餃的外皮吃起來比較Q彈，水餃因為煮過所以外皮吃起來比較軟，就看個人喜好，小涵個人比較喜歡蒸餃，所以每次來幾乎都點蒸餃。

餃子的外皮是老麵水餃皮，口感好棒，內餡是高麗菜豬肉，滿好吃的。

這裡的餃子不是很大顆，所以一個人吃一籠一定吃得完。

水餃

水餃 (一顆$7元)

水餃的好處是以顆來算，所以要點幾顆都可以。

我們兩個人來吃，通常都是點了一籠蒸餃和15顆水餃，這樣兩種都吃得到。

從水餃外皮就可以看得出是老麵水餃皮。

水餃的內餡和蒸餃一樣，都是高麗菜豬肉餡。

酸辣湯

酸辣湯 ($45)

小涵超喜歡一心餃子牛肉麵專賣店的酸辣湯。這裡的酸辣湯是現點現煮，一碗一碗煮的，這很少見，通常水餃店的酸辣湯都是先煮好一大鍋。

現煮的酸辣湯就是好喝啊! 裡面的料也很多，有豆腐、豬血、木耳、蛋花、小白菜等，不像一般酸辣湯勾芡都很厚，這裡只有薄芡，喝起來很舒服。如果覺得不夠酸辣的話，醬料區有醋和胡椒可以加。

我們每次都是一人一碗，才喝得過癮。

「一心餃子牛肉麵專賣店」是滿多北投在地人喜歡吃的店，來這裡點一籠蒸餃或水餃，加上一碗現煮的酸辣湯，就是簡單又讓人滿足的一餐囉!

 

店家資訊

一心餃子牛肉麵專賣店

地址: 臺北市北投區大同里大同街43號

電話: 02-2893-5768

營業時間: 11:00–14:30；16:30–20:00 (星期三四五公休)

 

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