我們家吃大餐的日子又來囉, 這次是我本人生日, 所以餐廳我來選! 最後決定來吃宜蘭羅東的「饗宴互動式鐵板燒」. 這是我第二次吃饗宴, 第一次是三年前, 那時對於他的美味印象深刻. 我還滿喜歡吃鐵板燒的, 因為除了享受美食以外, 還可以看到師傅是如何料理這些美味的食材, 好吃又好看. 吃過許多各大知名高級鐵板燒餐廳後, 包括紅花、夏慕尼、墨賞等等, 我覺得這間在羅東的饗宴鐵板燒餐廳, 是我目前吃過最好吃、最推薦、CP值高的鐵板燒餐廳!
饗宴生意很好, 不好訂位. 我一個多月前打電話訂位, 結果一月份的假日幾乎全滿, 我們只訂到某個禮拜天下午兩點. 最後我們排了上午到宜蘭福山植物園遊玩, 下午兩點到饗宴吃大餐慶生. 訂位時我們也有特別先說是要來慶生.
饗宴鐵板燒在羅東運動公園附近的河濱路上, 馬路旁邊是堤防.
入口進去後有停車場, 但停車位不多. 不過馬路外面的路邊都可以停車, 不用擔心停車問題.
停車場旁有一甕一甕的大缸子, 是店家自己在釀醬油.
饗宴鐵板燒沒有高檔華麗的裝潢, 但是整間店整潔舒適. 我們是訂下午2點, 但因為提早15分鐘到, 這時大部分中午用餐的人都還在, 整間店熱鬧滾滾.
我們被安排在二樓用餐, 二樓只有一個鐵板燒餐檯. 旁邊的牆壁上擺滿了名人來用餐簽名的盤子.
這裡還有兩個魚缸擺滿了活跳跳的海鮮.
每人桌上有一包大禹嶺的茶, 以及小菜.
此時服務生送上Menu. 饗宴的價位最便宜的從1400元起跳, 之後依序是1600元, 1800元, 2000元, 與時價. 因為店家所有的海鮮都是當天採買進貨, 所以訂位時就要先選好要吃的價位. 我們是吃最便宜的1400元. 送上的Menu主要是讓我們先選好餐後飲料以及湯品. 有三種不同的湯可以選擇, 每天固定有的是海鮮脆皮濃湯, 其他兩種會有所不同. 印象中這天還有可以選的是紅目鰱湯, 味增湯. 我們全部都選海鮮脆皮濃湯.
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這是今天幫我們服務的師傅, 跟我第一次來的不同. 一開始師傅會先問是否有什麼不吃的食材或是肉類, 例如不吃牛肉的話就會換成豬肉.
一開始就在桌上的小菜, 中間的是海帶芽, 右邊的是生洋蔥丁搭配店家自己釀的醬油. 海帶芽很好吃喔, 肚子很餓的我一下子就全吃完了.
這裡很特別, 第一道先上水果與堅果. 原因是根據研究, 一開始先吃水果比飯後吃比較好消化, 堅果類則是對健康很好.
再來是生魚片. 這兩種魚都不是常吃的魚, 一個是馬加魚, 另一種我忘記了. 左下角的是阿里山山葵, 不是一般廉價壽司店的化學芥茉. 生魚片很新鮮. 有人不敢吃生魚片的話, 師傅會先煎熟.
讓人期待的鐵板燒大餐開始囉. 鐵板料理的第一道是甜蝦. 新鮮的蝦在鐵板上被煎的吱吱作響, 香味四溢.
蝦子很新鮮, 蝦膏很甜. 師傅說連殼都可以一起吃下去. 每人有兩隻, 我一隻純吃蝦肉, 另一隻連殼一起吃, 都很美味.
下一道是大干貝. 這道干貝只煎到3分熟.
旁邊有海鹽可以沾, 但是原味就很好吃了. 完全可以吃到新鮮干貝的鮮美好滋味.
下一道是很特別的起士魚捲. 先在鐵板上撒上帕瑪森起士粉, 然後把之前已經微煎過的魚快速放在起士上捲起來.
很特別的起士魚捲.
外面的起士皮脆脆的, 而且有濃濃的起士香氣. 搭配裡面新鮮的魚肉, 很特別的口感. 這道真的是很棒的創意料理.
在我們享用幾道很棒的海鮮料理同時, 這四大塊鴨肉已經開始在鐵板上煎了. 這就是宜蘭有名的櫻桃鴨!
煎了好一陣子終於上桌囉, 櫻桃鴨沙拉.
櫻桃鴨皮被煎到脆脆的, 肉好多汁,非常好吃.
再來是一開始點的酥皮海鮮湯上桌囉! 這裡的酥皮跟我們一般吃到的不太一樣, 是螺旋狀的酥皮, 比一般的更來的酥脆. 所以上桌後, 服務生會先把酥皮取下來, 放到旁邊的盤子上, 不建議一開始就把所有酥皮放進去湯中, 因為這樣就吃不出酥皮的酥與脆了. 所以我是剝一片單吃或沾著湯來吃, 酥皮的奶油香氣很重, 好吃. 海鮮湯的味道也不錯, 裡面有蝦子花枝等.
我們是吃最便宜的1400元套餐. 同桌有人是吃叫高單價的套餐, 所以有這道現煎鮑魚. 鮑魚從旁邊的水族箱裡撈出,馬上就在鐵板上煎, 非常新鮮!
再來這道是海膽焗烤龍蝦. 龍蝦不是很大隻, 但是一樣可以吃到龍蝦肉扎實的口感.
這是師傅幫我把龍蝦肉取出來方便吃.
再來是鐵板煎紅喉魚. 一尾紅喉會切成頭與尾. 如果兩人同行, 師傅會先問誰要吃頭誰要吃尾.
我不會吃魚頭, 所以是吃魚尾. 旁邊有海鹽與芥末鹽可以搭配. 這道間紅喉, 第一次來饗宴時就讓我印象深刻了. 超新鮮的魚肉, 煎的赤赤, 超美味!
吃到這裡肚子已經8分飽了, 此時才剛上完海鮮料理. 接下來換肉類登場! 先送上一杯洛神花醋, 重新洗滌味蕾.
肉類的第一道是鵝肝牛肉捲. 把牛肉片放在鐵板上, 中間放一塊鵝肝, 然後馬上捲起來.
口味較重的鵝肝與牛肉, 一起在口中化開, 搭配的很棒!
肉類料理的第二道是煎牛小排. 牛肉品質不錯, 好吃.
吃到這裡肚子已經飽到不行,還有最後一道XO醬蛋炒飯. 師傅邊炒邊傳授炒飯的技巧.
吃完炒飯後, 鐵板料理全部結束. 之後移到旁邊的座位區, 享受餐後甜點與飲料.
因為是在二樓, 可以看到外面的鄉村美景
店家招待的自製梅酒.
我點的卡布奇諾. 咖啡也不馬虎, 上面還有拉花.
餐後應該有一人一份的甜點. 因為我們訂位時有說明是要慶生, 所以我們的甜點是一個生日蛋糕. 服務生還送上卡片, 並用拍立得幫我們全家拍一張照, 把照片給我們. 真的太貼心了!
蛋糕是皮脆內軟的巧克力蛋糕.
這頓生日大餐, 吃到四點多才結束. 味蕾與心靈都好滿足. 離開時, 順便拍了一下一樓用餐區. 順便更大家說明一下, 我們是吃最便宜的$1400元套餐, 但是同桌有人是吃其他更高單價的套餐. 我們吃的這些, 是大家全部都有的, 每加＄200元, 就會有多一道不同的菜色. 像是他們有吃到鮑魚、鱸鰻. 此外我們同桌, 有人還點最貴的師傅安排、時價套餐, 除了 鮑魚、鱸鰻外, 他是吃比龍蝦更貴的大隻海膽焗烤戰車, 牛肉是吃和牛. 我也不知道這樣最後要多少錢, 但還是讓我大開眼界.
饗宴鐵板燒, 真的是一間很用心在經營的餐廳. 在這裡的每道餐點, 都是宜蘭的在地食材以及當天的新鮮海鮮. 此外, 師傅會跟客人互動, 講解每道食材, 我覺得非常好. 以這樣豐富的菜色, 一個套餐$1400元來說, 我覺得非常划算! 相同的價位, 在台北的鐵板燒餐廳, 只有吃到沙拉、湯、主菜、甜點與飲料. 沒有像在饗宴一樣有這麼多樣化的鐵板海鮮與肉類食材. 這間位於宜蘭羅東的饗宴鐵板燒, 我大推薦！最重要的是謝謝親愛的爸爸媽媽, 今年我的生日大餐, 吃的非常開心與滿意！^^
店家資訊：
饗宴互動式鐵板燒
地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話： 03-965-7998
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