小涵要來推薦一間宜蘭金六結附近好吃的「老眷村川味牛肉麵」，老眷村川味牛肉麵的麵和小菜都很有特色，採用道地四川成都川味原料，除了牛肉麵，還有二兩麵、四川燃麵、四川担担麵等，小菜選擇多，價格不貴，生意很好，是宜蘭在地很受歡迎的人氣麵店。
老眷村川味牛肉麵 地理位置
老眷村川味牛肉麵位於民權新路上，巷口外就是金六結路，距離金六結營區很近，老眷村川味牛肉麵的斜對面有南屏國小停車場，開車來很方便。
老眷村川味牛肉麵 用餐環境
小涵這天是平日下午1點左右到，生意很好，大多都是在地人在用餐。
店門口的牆上有招牌餐點介紹，像是二兩麵、牛肉麵、担担麵等，連央視的”舌尖上的中國”都曾經來老眷村川味牛肉麵拍攝過，真的很厲害。
店門口是小菜櫃，裡面是座位區。
小涵一點多到時只剩最後一桌，這還是平日中午，生意很好。
牆上有眷村老照片，這裡靠近金六結營區，以前這一帶是眷村。
最後面是醬料區。
老眷村川味牛肉麵 菜單
進餐廳時門口有菜單和筆，先拿菜單再進去裡面找座位。
菜單有分內用和外帶。
老眷村川味牛肉麵的麵種類滿多的，光是麵體就有刀切麵、家常麵、拉麵，湯麵有三寶麵、半筋半肉麵、牛肉麵、榨菜肉絲麵，三寶麵裡有牛肉、牛筋、牛肚。
乾麵有牛肉乾麵、肉燥乾麵、二兩拉麵、四川燃麵、四川担担麵等，菜單上有標示辣度，像是二兩麵是微辣，四川担担麵是酸辣，四川燃麵是麻辣。
點好餐後寫上桌號，將菜單送去櫃台，然後選小菜。
這裡的小菜選擇多，看起來都很好吃耶!
有滿多平常少見的眷村口味小菜，像是酸豇豆、貢菜、醋溜土豆絲、酸白菜等。
小涵每樣都想吃，但我們只有2人，最後看到有特調綜合四味，裡面有豬頭皮、昆布、貢菜、水煮花生，馬上決定來一份。
小菜價格都不貴，很多只要$35元。
老眷村川味牛肉麵 餐點介紹
特調綜合四味
特調綜合四味 ($110)
調綜合四味裡面有豬頭皮、昆布、貢菜、水煮花生，調味非常好，帶有迷人的辣味和香氣，很涮嘴。
小涵很喜歡貢菜，口感好棒!
牛肉刀切麵
牛肉刀切麵 ($180)
牛肉麵可以選刀切麵和家常麵，我們點了牛肉刀切麵。
老眷村川味牛肉麵的牛肉麵上桌時裡面已經有加酸菜了。
老眷村川味牛肉麵的湯頭顏色不是很深，是用牛骨熬的湯，喝起來清爽甘甜，帶有香氣，不是重口味的牛肉麵，小涵覺得滿不錯的。吃完後完全不會口渴，讓人覺得很舒服的牛肉麵。
牛肉有好幾塊。
牛肉是用腱子心，吃起來軟嫩入味。
刀切麵好有彈性，和牛肉麵很搭，口感很棒。
二兩拉麵
二兩拉麵 ($85)
二兩拉麵是老眷村川味牛肉麵的招牌之一，小涵在其他地方從來沒看過吃過。
二兩麵是從”重慶麻辣小麵”演化而來，使用的是來自四川的原料，風味經過改良，變成適合台灣人的口味。
上桌時最上面紅通通的很吸睛，底下是麻醬。
攪拌均勻後吃起來沒有想像的辣，真的只有微辣，紅色的應該是辣椒酥，和麻醬真是絕配，很有特色，一定要試試看。
「老眷村川味牛肉麵」是小涵滿推薦的宜蘭美食，這裡的麵和小菜都很好吃又有特色，有別於一般傳統麵店，像是二兩麵就是其他地方吃不到的美味。喜歡牛肉麵和各種麵食的人，有機會可以來老眷村川味牛肉麵吃看看喔!
餐廳資訊
老眷村川味牛肉麵
地址: 260宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
電話: 03-936-2700
營業時間: 11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期四、日公休)
FB: 老眷村川味牛肉麵
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