熱愛吃火鍋的小涵發現一間很棒的涮涮鍋餐廳，位於三重的「老沐涮涮屋」，這裡是精緻火鍋的水準，平價火鍋的價格，最便宜的鍋只要$299。老沐涮涮屋的肉品、海鮮、湯底都不錯，還有副餐王子麵、肉燥飯、白麵條吃到飽，用餐環境舒適，是一間很有質感的涮涮鍋餐廳。老沐涮涮屋的營業時間到凌晨12:30，晚下班或想吃宵夜的人都可以來吃鍋。
老沐涮涮屋 地理位置
老沐涮涮屋位於新北市三重區自強路一段上，這一帶很熱鬧，餐廳也很多。最近的捷運站是中和新蘆線的三重國小站，步行約12分鐘，開車的話附近有嘟嘟房，也可以停在三重正義國小停車場比較便宜。
老沐涮涮屋的招牌滿明顯的，還有紅布條寫著三重精緻鍋物$299元起。
門口有菜單，也有兩張椅子可以休息。
老沐涮涮屋 用餐環境
走進老沐涮涮屋裡面的裝潢很有質感，氣氛很棒，比一般平價火鍋的裝潢環境好太多了!
不要看小涵來用餐時人看似不多，這是周六下午3點多的冷門時段，老沐涮涮屋的生意很好，如果是午晚餐時段來用餐，建議先訂位比較保險。
老沐涮涮屋有四人座位，還有一整排的吧檯座位，所以一個人來用餐也很OK。
雖然是吧檯座位，但椅子也很舒服，從這些小細節就可以看到老沐涮涮屋的用心。
桌面很寬敞，不擁擠。
老沐涮涮屋 菜單
來看看老沐涮涮屋的菜單吧!
首先先選湯底，這裡的免費湯底是天然昆布，其他有6種加價湯底選擇，加價金額是$39~$79，像是我們最愛的川味麻辣鍋只要加價$49元，好平價! 牛奶起司也是加價$49元。老沐涮涮屋的人氣湯底是招牌雞湯也只要加價$39，加價湯底比大部分的涮涮鍋都便宜。
接著選主餐，牛肉的價格從$339起，想便宜吃可以點美國培根牛或雪花牛，想吃好一點可以選美國無骨牛小排或日本A5頂級和牛。每一種肉基本是6oz，或是加價加量50%，像培根牛加量50%只要加$70元。
不吃牛肉的人可以點豬肉、雞肉、羊肉，西班牙梅花豬和去骨雞腿肉只要$299，好平價。
喜歡吃海鮮的人，有三種海鮮組合餐，或是加價$139可以海鮮7選3。
肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜等都可以加料單點。
老沐涮涮屋在蛇年推出豐富的雙人海陸餐，有金蛇精緻雙人海陸$980 和 有金蛇奢華雙人海陸$1480兩種，包含任選湯底、菜盤x2、肉盤任選3種肉每種肉有4oz、海鮮盤、特調果醋冰沙、甜點，看起來很豐富耶! 兩個套餐的差異是可以選的肉品和海鮮有些不同
金蛇奢華雙人海陸的肉品可以選無骨牛小排、日本A5和牛、台灣松阪豬等，等於菜單上所有的肉品可以任選3種，海鮮可以選日本干貝喔!
目前還有一些優惠特選，像是美國無骨牛小排免費升級大份，當日壽星或當月壽星也都有優惠活動。
老沐涮涮屋 副餐自助吧
點完餐後就可以去自助吧取餐了，這裡有醬料、飲料、主食。
自助吧維持的很乾淨，可以看到服務人員隨時在巡視。
吃火鍋必備的醬料通通有。
白麵條，這個煮好後加沙茶醬、蔥蒜，超好吃。
可以自取的王子麵，點麻辣鍋一定要配王子麵啊!
白飯和滷汁。
來碗肉燥飯吧!
這裡的滷汁裡含有牛肉。
飲料有奶茶和日式煎茶。
老沐涮涮屋 餐點介紹
這天我們三個人來用餐，點了金蛇奢華雙人海陸餐和美國雪花牛6oz。
金蛇奢華雙人海陸的湯底選川味麻辣、招牌雞湯，不用另外加價，美國雪花牛的湯底選了免費湯底天然昆布。
好豐盛的一餐，真滿足。
菜盤
老沐涮涮屋的菜盤是以天然食蔬為主，很健康。
底下有滿滿的高麗菜，上面是青江菜、玉米筍、紅蘿蔔、白蘿蔔、大黃瓜、南瓜、木耳，金針菇、香菇、杏鮑菇、豆腐、起司豆腐、豆皮等。
湯底
老沐涮涮屋的湯頭都是自己熬煮，以新鮮蔬菜加上雞骨熬製而成。
川味麻辣湯和招牌雞湯的鍋子好大，比一般涮涮鍋的湯鍋都大鍋。
這裡的川味麻辣是雞湯加上麻辣，喝起來又香又辣，很過癮，是可以喝的麻辣湯，味道很棒。
覺得不夠辣的話，都可以請服務人員再加辣。小涵覺得辣度剛剛好，涮肉、煮麵都很好吃。
招牌雞湯是老沐涮涮鍋最多人點的湯底之一。
裡面加了香菇，湯滾後發現底下有好多蒜頭。
招牌雞湯果然厲害，香醇的雞湯加上濃郁的蒜香，是在其他地方喝不到的湯頭。
用招牌雞湯煮蔬菜、涮肉片，都好適合。喝了很多湯後，也不會覺得口渴。
不用加價的天然昆布也不隨便，有天然的甜味，用來煮海鮮和蔬菜好讚!
金蛇奢華雙人海陸
金蛇奢華雙人海陸 ($1480)
金蛇奢華雙人海陸的肉品可以選三種，每種4oz，我們選了美國無骨牛小排、香草培根豬、台灣松阪豬，這樣牛肉、豬肉都可以吃到。
這樣一盤肉多達12oz，可以吃的很過癮。
肉質看起來都很不錯。
美國無骨牛小排
美國無骨牛小排是小涵吃火鍋的最愛! 這裡的美國無骨牛小排切得很大片，肉的油花和色澤很不錯。
從側面看，每一片都有一定的厚度，好讚!
在鍋中輕輕涮幾下就可以起鍋囉!
這樣粉紅色約6分熟是小涵最喜歡的熟度了。
美國無骨牛小排肉質好軟嫩，在口中嚼時有滿滿的油花香氣和肉汁，太好吃了!
台灣松阪豬
松阪豬也是小涵很愛的火鍋肉品，這裡的松阪豬切得很有厚度。
Q彈脆的松阪豬是完全不輸牛肉的美味，口感超棒，不論搭配哪一種湯底都好吃。
香草培根豬
香草培根豬看起來不錯，瘦肉比例很高，不會太肥。
老沐涮涮屋的香草培根豬比一般的培根豬好吃，肉有甜味，完全沒有豬羶味。肥瘦適中，不像很多培根豬都是肥肉比例超高，香草培根豬的肥瘦比例很好，喜歡吃豬肉或不吃牛的人，可以點。
海鮮盤
金蛇奢華雙人海陸還搭配一個豐富的海鮮盤，裡面有白蝦、蛤蠣、日本干貝、巴沙魚。
每一種海鮮看起來都很新鮮，白蝦很大尾，干貝是日本生食級的干貝，巴沙魚很厚實給的又多，蛤蠣也很大顆。
果然每一種海鮮都新鮮好吃。
白蝦新鮮Q彈，輕輕一剝蝦殼和肉就分離了。
干貝因為是生食級所以我們燙到半生熟，吃起來好嫩好甜啊!
巴沙魚鮮嫩好吃，蛤蠣也好大顆，每一顆裡面的蛤肉都很飽滿。
美國雪花牛
美國雪花牛 (6oz $379)
我們另一個主餐是點美國雪花牛，6oz只要$379元，如果愛吃肉的人也可以加價$110，肉量會加50%。
6oz的美國雪花牛份量看起來不少。
美國雪花牛好大片啊!
雪花牛也是涮個幾秒就可以吃了。
這裡的雪花牛肥瘦比例很好，瘦肉比例比較高，不是那種幾乎全是肥肉的雪花牛。
美國雪花牛好嫩，因為切的大片，一次入口，口中滿滿鮮嫩牛肉，讓人好滿足。
特調果醋冰沙
用餐到一半時，服務人員送上蔓越莓果醋冰沙，讓我們去油解膩。蔓越莓果醋冰沙喝不夠都可以隨時免費續加。
老沐涮涮屋好貼心啊! 沒想到平價火鍋餐廳也會提供果醋冰沙，服務100分。
副餐
老沐涮涮屋吸引我們的地方之一就是這裡的副餐自助吧有王子麵、白麵條、肉燥飯可以自取吃到飽。
我們點的川味麻辣湯底和王子麵是絕配啊!
用麻辣湯煮王子麵實在太好吃了!
好吃到吃完第一碗覺得不過癮，馬上又去拿一包來煮。
這裡的肉燥飯也不錯，白飯煮的粒粒分明，肉燥算是比較清淡口味不重鹹，很適合搭配火鍋。
甜點
吃完火鍋後最後還有餐後甜點，甜點有水果、巧克力泡芙、布朗尼蛋糕三選一，我們剛好全部來一份。
水果
水果有4種，都滿甜的。
巧克力泡芙
巧克力泡芙相當精緻，不是吃到飽餐廳那種很粗的泡芙。
布朗尼蛋糕
布朗尼蛋糕好濃郁，吃完後有滿滿的幸福感。
「老沐涮涮屋」是小涵覺得很棒的涮涮鍋餐廳，這裡的價格不貴，最便宜的鍋只要$299元，但卻是精緻鍋物餐廳的水準。老沐涮涮鍋的用餐環境很舒適，吃火鍋最重要的肉品、海鮮、湯底、蔬菜都很不錯，此外還有王子麵等副食吃到飽。用餐中間提供果醋冰沙，最後還有精緻甜點，讓人吃得很滿意。老沐涮涮屋是三重吃火鍋的好地方，營業時間到凌晨12:30，很晚也能吃鍋，是小涵很推薦的三重火鍋!
餐廳資訊
老沐涮涮屋
地址: 241新北市三重區自強路一段198號1樓
電話: 02-2987-4405
營業時間: 17:00~00:30 (一~五)
12:00~00:30 (六日)
FB: 老沐涮涮屋
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