說到沖繩必吃美食，瀨長島的「幸福鬆餅 幸せのパンケーキ」絕對榜上有名，是沖繩超熱門的必吃甜點，如果沒有預約至少要排隊一個小時以上才能吃到。這次的沖繩之旅，小涵事前就有預約到幸福鬆餅，免排隊輕鬆吃到超美味的鬆餅。幸福鬆餅果然厲害，季節水果鬆餅非常好吃，大推! 快跟著小涵一起認識這家沖繩必吃排隊美食，小涵在文末會一個一個步驟，詳細教大家怎麼預約幸福鬆餅，並不難。
幸福鬆餅 地理位置和交通資訊
幸福鬆餅在全日本有22間分店，1間海外分店在香港，在日本主要大城市東京、大阪、京都、橫濱、福岡、札幌都有分店，光是東京就有5間分店。但似乎最受台灣人歡迎的就是沖繩分店，google搜尋幸福鬆餅出來的都是沖繩分店。話說，小涵來沖繩之前並不知道幸福鬆餅，之前去東京吃的也是很受歡迎的bills鬆餅，直到這次安排沖繩行程，才知道原來幸福鬆餅這麼有名。
幸福鬆餅沖繩店位於那霸機場附近的瀨長島上，租車自駕的話，瀨長島距離那霸市國際通車程約30分鐘，距離那霸機場約10分鐘車程。如果是在機場租車，可以將瀨長島安排在第一天或最後一天。如果是搭乘大眾運輸工具，從那霸機場可以搭TK04 瀬長島エアポートリムジン公車，從那霸空港直達瀨長島，車資是250円，或是從沖繩都市單軌電車赤嶺站搭TK02ウミカジライナー公車，在瀨長島下車。
瀨長島有沖繩小希臘之稱，這裡的瀨長島海風露台Umikaji Terrace總共有48間店，純白色的建築加上絕美海景，很有希臘聖托里尼的感覺。
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瀨長島停車很方便，沿著瀨長島海風露台Umikaji Terrace路邊白線處都可以停車，或是一進入瀨長島也有比較大的停車場，免停車費。
瀨長島對面就是那霸機場，在這裡可以看到飛機起降。小涵在飛機抵達沖繩和離開沖繩的那天，坐在飛機上時也有看到瀨長島喔!
幸福鬆餅位於瀨長島海風露台Umikaji Terrace第32號，就是下面地圖紅色的地方。
沿著階梯往上走到第4層，門口人最多的那間就是幸福鬆餅了。
終於來到幸福鬆餅囉!
我們來到瀨長島時天氣很不好，雨很大，整個瀨長島人不多。
但一到幸福鬆餅門口，是滿滿等候的人潮，幸福鬆餅真的是瀨長島最熱門的店家。
小涵預約了12:30的時間，預約信上說要提早5分鐘到，我們大約12:15分就到了。
門口有一張預約名單，和現場候位登記表。
在預約名單看到小涵的名字，馬上告訴服務人員我的名字和預約時間，雖然預約時間還沒到，但服務人員直接幫我們帶位進去用餐。
從預約名單上可以看出，每個時段預約人數最多只有4個人，難怪這麼難預約。
如果沒有事先預約，記得一到趕快在現場候位登記表填上自己的名字，上面有三格可以勾選的地方，是選擇座位要在室內、戶外露台，或是都可以。
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幸福鬆餅 用餐環境
幸福鬆餅的座位分為室內、室外露台兩區，座位總數不多，難怪都要排很久。
我們預約席是在室內區，室內區只有5張桌子。
下面這張照片是用廣角拍的，看起來比較大，實際店內滿小的。
實際空間就是下面這樣。
門口有開水和檸檬水可以自取。
這是戶外露台座位區，這天雨超大又冷，坐在戶外有點痛苦。
在網路上看到鬆餅和海景美美的照片，就是在這裡拍的，可惜這天天氣實在太差了，整個海面霧茫茫。
從店外，透過透明大玻璃可以看到幸福鬆餅廚房裡面的樣子。
看到一個個美味的鬆餅被煎出來。
幸福鬆餅 菜單
來看看幸福鬆餅的菜單。
幸福鬆餅的餐點主要是以各種鬆餅為主，每天11:00~14:30有供應鹹鬆餅。
小涵是和爸媽、傑哥一起來，怕只吃甜點他們受不了，所以才預約了12:30的時段，可以點鹹鬆餅當午餐。
要注意的是幸福鬆餅規定基消是每個人一定要點一個餐點，菜單上有寫”Please one order per person”，服務人員也有提醒。
小涵之前爬文看到有人說每人必須點一個餐點但不包括飲料，但這天聽服務人員的意思是飲料也算一個餐點，小涵如果理解有錯誤，請跟小涵說。
上面這七款是甜的鬆餅，有原味幸福鬆餅、季節水果鬆餅、香蕉巧克力鬆餅、提拉米蘇鬆餅、莓果鬆餅等。
午餐時段限定的鬆餅有四款，歐姆蛋鬆餅、蘑菇起司歐姆蛋鬆餅、厚切培根和炒蛋鬆餅、鮭魚酪梨起司慕斯鬆餅，只有11:00~14:30有供應。
除了鬆餅，Happy Roll Cake生乳捲也很受歡迎。
尤其如果人多時，每個人都要點一個餐，可以選生乳捲比較便宜又好吃。
還有抹茶冰淇淋口味的鬆餅。
飲料有咖啡、茶、果汁等，因為門口有水了，所以我們沒有點飲料。
我們四個人點了三份鬆餅和一個生乳捲。
幸福鬆餅 餐點介紹
生乳捲
原本是為了基消每人一個餐點而點的，想說都點鬆餅太多了，所以選一個比較便宜的生乳捲。
沒想到這個生乳捲超好吃啊! 生乳捲中間的鮮奶油味道很香，但完全不會油膩，外皮的蛋糕鬆軟綿密，搭配起來超美味，大推!
旁邊還有附蜂蜜，加一點味道又不同，但建議可以先試原味。
季節水果鬆餅
甜的鬆餅我們選了季節水果鬆餅。
有三大片鬆餅，搭配滿滿的新鮮水果，加上鮮奶油。
水果有草莓、奇異果、香蕉、葡萄柚、鳳梨、蘋果等，很豐富耶!
幸福鬆餅果然厲害，鬆餅軟綿，雞蛋和奶油的香氣十足，甜度適中，不會甜膩，非常好吃，小涵個人覺得比之前在東京吃的bills鬆餅還好吃耶!
回來看了幸福鬆餅官網上的介紹，幸福鬆餅是用北海道鮮奶製作的奶油、契作雞蛋、紐西蘭麥盧卡蜂蜜等食材，完全不使用泡打粉，讓鬆餅自然蓬鬆，難怪這麼好吃。
鮭魚酪梨起司慕斯鬆餅
這是午餐時段供應的鹹鬆餅。
一樣有三大塊鬆餅，搭配煙燻鮭魚、酪梨、生菜、起司慕斯，鮭魚和酪梨都給了5片。
看起來也很不錯耶! 很豐富的早午餐。
鹹香的煙燻鮭魚好好吃喔! 生菜沙拉很爽口，沙拉醬汁味道很棒。
鹹的鬆餅和甜的不太一樣，看起來是用全麥做的，吃起來果然沒有甜鬆餅的甜味，牛奶和奶油的香氣也沒那麼明顯，但鬆軟和綿密度和甜鬆餅差不多。
一樣很有厚度。
最好吃的吃法，就是搭配煙燻鮭魚和酪梨一起吃，味道很棒喔!
可能因為是搭配鹹食，所以鹹鬆餅才沒有甜，口感也是很不錯啦!
蘑菇起司歐姆蛋鬆餅
蘑菇起司歐姆蛋鬆餅一樣有三大片鹹鬆餅，生菜沙拉和蘑菇起司歐姆蛋。
蘑菇起司歐姆蛋上還有淋上番茄醬汁。
蘑菇起司歐姆蛋一切開，滿滿的香濃起司馬上流出，看起來好誘人啊!
蘑菇起司歐姆蛋和鬆餅也很搭耶!
蘑菇起司歐姆好香好好吃，加上香濃的起司，喜歡起司的人不能錯過。
「幸福鬆餅」被列為沖繩必吃美食，小涵實際吃過後真的覺得很不錯，尤其是甜的季節水果鬆餅和生乳捲都很出色，非常美味，難怪這麼多人願意花很多時間排隊也想吃到，真的很值得。到沖繩旅遊時，可以安排到沖繩小希臘瀨長島逛逛，吃超美味的幸福鬆餅喔!
幸福鬆餅 預約教學
最後，小涵要教大家怎麼預約幸福鬆餅。
要知道幸福鬆餅實在太熱門了，店內座位數又不多，沒有預約至少要排隊1個小時以上才能吃到。自助旅行時，時間很寶貴，建議還是先預約好，比較輕鬆也不會浪費時間。
幸福鬆餅開放預約的時間是用餐日前2週 (14天) 半夜12點，但因為日本和台灣有一個小時的時差，以台灣時間來算是用餐日15天前的晚上11點開放預約。
幸福鬆餅沖繩分店，只接受星期一到五的預約，星期六日不開放預約，每半個小時為一個時段，每一個時段只有4個座位預約名額，像我們是4個人去用餐，預約成功後那個時段就滿了。
要預約幸福鬆餅，首先要先註冊成為會員，一定要在預約日前先上官網註冊好，如果預約當下才要註冊就太晚了，一定來不及。
幸福鬆餅官網預約網址: 點我
註冊就選下面圈起來的”Register” ，如果註冊成功，以後登陸就直接在下方輸入email和密碼，然後login登入。
幸福鬆餅的註冊也很簡單，主要是填寫email，密碼，和姓名，沒有其他繁複的資料要填寫。
註冊好會員，就可以先進入預約網站研究一下，了解操作方式和可預約的時間，然後就等預約日當天囉!
記得是要在用餐日15天前台灣時間晚上11點預約，建議在預約時間前10分鐘一定要先登入，不然當下才登入一定會來不及。
登入後選分店，沖繩是第18號Okinawa。
這裡也有說明，沖繩分店總共有68個座位，只有提供4個座位可以預約。
小涵造訪前，還納悶是4個座位還是4桌，實際去到幸福鬆餅沖繩店後，才知道店內桌椅座位數很少，所以可以預約的真的只有4個座位而已。
接著選人數，最多只能預約4人。
網站上特別說明，嬰兒也算是一人。
選好人數後就會進入預約網址了，上面會顯示2個禮拜內的所有日期。
打X的是已經客滿，沒辦法預約，其他◎ ○ △符號代表有座位，印象中沖繩店出現的都是△，總之看到有除了X以外的符號，就趕快點進去。
有時有人取消，也會有空位跑出來，就像下面這樣出現△ 就是有位子。
當然建議大家事前先想好要預約的時段，以及如果客滿第二選擇是哪一個時段。只要出現不是X的符號，就趕快點進去。
如之前小涵所說的，在11點前先登入，先選好座位和人數，然後進到這個畫面，等到11點第一時間按Next Week就會出現兩個禮拜後那一天在最右邊。如果沒有出現，就趕快按重新整理，就會出現了。
有位子點進去後就會出現下面這個畫面，確認資料沒錯，按Reserve預約。
預約成功後，畫面會像下面這樣，然後會收到確認email。
這個畫面會有一些預約注意事項，像是需要在預約時間5分鐘前抵達，如果超過預約時間5分鐘沒到會直接取消你的預約等資訊。
同時也會收到預約email。
如果之後想要查看預約資訊，或取消預約，就一樣登入幸福鬆餅的預約網站。
登入後會出現預約資訊、變更預約人數、取消預約等選項。
要注意的是一個帳號只能預約一次，只要預約好了，點進去就是下面的畫面，沒有辦法再預約另一個時段喔!
其實小涵預約時還在考慮是租車第一天還是要還車那天去吃，所以小涵有註冊兩個帳號，預約了兩個不同天的時段。後來照一開始的計畫租車的第一天去用餐，所以用完餐後就趕快登入把另一個預約取消，把位子讓給其他人。
小涵都能預約成功幸福鬆餅兩次，只要照小涵上面的步驟，要預約到幸福鬆餅真的不難，也祝大家都能預約成功，輕鬆吃到沖繩超美味的幸福鬆餅。
瀨長島幸福鬆餅 影片
餐廳資訊
幸福鬆餅 沖繩店
地址: 沖縄県豊見城市瀬長174-6 ウミカジテラス 32
電話: 098-851-0009 (店家不接受電話預約)
營業時間: 11:00～21:00 (鬆餅最後點餐時間 19:40；飲料最後點餐時間 20:30)
預約網址: https://magia.tokyo/reserve
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