推薦一間宜蘭頭城的超強牛肉麵，一個禮拜只營業三天，一天營業3個小時的「老巴中牛肉麵」，這間牛肉麵是小涵目前吃過牛肉最大塊的牛肉麵，牛肉幾乎像拳頭一般大了，連食量算大的小涵都吃不完，就知道有多誇張了。老巴中牛肉麵不只牛肉大塊，牛肉、麵條、湯頭都很棒，必點的還有店家自己包的水餃，也很好吃。小涵來用餐時，發現幾乎都是在地人在吃，老巴中的google評分也高達4.7顆星，快跟著小涵來看看這家深受在地人喜愛的老巴中牛肉麵。
PS. 老巴中牛肉麵老闆退休，已於2024/8歇業。
老巴中牛肉麵 地理位置
老巴中牛肉麵位於頭城吉祥路上鐵道旁的巷子裡。開車的話可以將車停在頭城城隍廟後方吉祥夜市的停車場，搭乘火車的話，從頭城車站下車後步行約6分鐘即可抵達。這附近就是頭城老街，吃飽後還可以順道到頭城老街走走。我們吃飽後就走到阿宗芋冰城吃冰，附近也有一間小涼園冰果室很推。
從停車場往鐵路平交道的方向走，老巴中牛肉麵在還沒過平交道的右邊。
過鐵路平交道的左邊是頭城很有名的「龍記牛肉麵」，這兩家距離很近。
鐵路平交道旁有老巴中的指標，往裡面走就到了。
老巴中牛肉麵 介紹
老巴中牛肉麵的營業時間是每星期二、四、六，上午11:00~下午14:00，等於一個禮拜才營業三天，一天營業3小時，要吃到還不簡單。之前還很納悶怎麼會公休這麼多天，後來看了食尚玩家採訪的影片才知道，原來公休日店家是在包水餃和悶煮牛肉。
之前在網路上看到牛肉麵一天限量80碗，很怕吃不到，我們是星期六中午12點多左右到，完全沒排到就有位子了。不過吃飽出來時，門口有好幾組人在排隊，我們運氣算不錯。
老巴中牛肉麵就在民宅裡，上面有木頭招牌，店門口的窗戶玻璃上有好多人簽名。
點菜單在門口，不論內用或外帶都要填單。
店內座位區有一樓和二樓，生意很好，所以人少的話可能需要跟別人併桌。
我們只有兩個人，所以這天就有和別人併桌。
這是二樓的座位區。
老巴中牛肉麵 菜單
來看看老巴中的菜單，來這裡必吃的就是牛肉麵啦! 這裡只有牛肉麵和牛肉湯，沒有牛肉湯麵喔!
小涵很幸運，造訪時是漲價前最後一天，所以一碗是$250，但自6/18起已經調漲為牛肉麵$280，牛肉湯$270，牛肉湯冷凍包$300。
乍看之下會覺得一碗牛肉麵要$280元不便宜，但實際看到牛肉麵後會覺得這價格很划算。
老巴中必吃的還有水餃，有高麗菜豬肉水餃，韭菜豬肉水餃兩種，一粒8元，想點幾粒都可以。
在用餐時，好多人都想點牛肚，但這天的牛肚已經賣完了，可能也不錯。
牛肉麵無法加湯喔! 不過牛肉麵已經夠大碗了，其實也不需要加湯了。
小菜放在冰箱前要自取，一份都是$40元。
小菜其實有很多種，但我們到的時候已經快賣完了，只剩大黑干、花椰菜、滷苦瓜，我們拿了最後一盤滷苦瓜。
小菜都有用保鮮膜包起來。
醬料和餐具要自取。
醬料區有酸菜、蔥蒜醬油、辣椒醬、醋等。
酸菜和辣椒醬看起來都是店家自製的。
辣椒醬味道很棒，拿來沾水餃很好吃，傑哥還加一點到牛肉湯裡，風味不錯。
酸菜酸度適中，和牛肉麵很搭。
老巴中牛肉麵 餐點介紹
滷苦瓜
滷苦瓜 ($40)
我們剛好拿到最後一盤滷苦瓜。苦瓜吃起來很清爽，也夠苦，搭配牛肉麵可以去油解膩。
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高麗菜豬肉水餃，韭菜豬肉水餃
水餃 (1粒 $8)
我們原本沒有點水餃，入座後發現幾乎每桌都有點水餃，趕快加點吃看看。
水餃沒有限定最少要點幾粒，我們是兩種口味各點5粒。
水餃的外皮看起來就很不錯。
老巴中牛肉麵的水餃果然好吃，水餃皮不厚，但很有彈性，內餡肉和菜的比例剛剛好，很好吃喔!
要不是還要去其他地方玩，小涵都想買冷凍水餃回家了。
牛肉麵
牛肉麵 ($280)
牛肉麵一上桌讓人忍不住驚嘆，這真的是小涵目前吃過牛肉最大塊的牛肉麵囉!
每一碗有三大塊牛肉麵，幾乎都快看不到底下的麵了。
牛肉湯還加上大量的青蔥。
這三大塊牛肉，絕對比一般牛肉麵店的牛肉量多很多，這樣一碗$280元真的很划算。
幾乎和拳頭一樣大的牛肉，好誇張。
一開始用筷子夾，還夾不太住，只能用湯匙撈。
牛肉是腱子心的部位，原本還怕會硬，一咬下去好軟嫩，好入味啊!
從側面看就可以看出是牛腱，肉中帶筋，但完全不會硬或乾柴，吃起來很嫩口，口感很棒。
老巴中牛肉麵的湯頭味道也不錯，是四川紅燒風味，但口味不會太重鹹，帶點淡淡中藥香，很好喝。
建議可以加一點酸菜，味道更棒。
麵條很Q彈，麵量也不少。
第一次來的我們一人點一碗牛肉麵，連食量不小的小涵都吃不完，最後一塊肉還吃不下，只能交給大胃王傑哥解決。
如果食量不大的人，可以兩人點一碗，然後再點水餃、小菜，比較剛好。
我們吃飽離開時已經1點多了，還有不少人在排隊。
老巴中牛肉麵 影片
看看影片就知道牛肉麵有多大碗囉!
「老巴中牛肉麵」是小涵最近吃過印象最深刻的牛肉麵，從來沒吃過牛肉這麼大塊的牛肉麵，太驚人了。老巴中牛肉麵不只牛肉大塊好吃，湯頭和麵條也相當不錯，還有水餃也很好吃，整體來說一家有特色，值得一吃的牛肉麵店，小涵大推薦!
餐廳資訊
老巴中牛肉麵
地址: 261宜蘭縣頭城鎮吉祥路44號
電話: 0920-340-939
營業時間: 二、四、六 11:00~14:00
FB: https://www.facebook.com/beefnoodles44
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