[日本] 北海道札幌 – 十勝豚丼いっぴん ~ JR札幌駅樓上，平價好吃的帶廣豚丼

北海道帶廣的豚丼也是到北海道旅遊時不能錯過的在地美食喔! 如果沒辦法到帶廣，在JR札幌駅裡就可以吃到來自帶廣的「十勝豚丼いっぴん」，這家的豚丼好好吃啊! 建議到札幌旅遊時不要錯過喔!

豚丼的發源地就在帶廣，因為十勝地區的畜牧業發達，尤其是這裡的豬肉很好吃，所以發展出豚丼。所謂的豚丼是將燒烤過的豬肉片鋪在白飯上一起食用，看似簡單的料理，但因為每間店的醬汁口味和燒烤技巧方式略有不同，所以還是有所差異。而十勝豚丼いっぴん的醬汁味道很棒，用炭火燒烤過的豬肉更是美味，小涵非常喜歡。

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十勝豚丼いっぴん地理位置

十勝豚丼いっぴん就在JR札幌駅裡的ステラプレイスStellar Palace 6樓，位置很好，交通方便。因為生意非常好，常常客滿，所以建議如果是回程搭車前想要來吃，一定要多預留一些時間。

Stellar Palace 6樓有很多餐廳，十勝豚丼いっぴん在中間。小涵是平日的下午一點半左右到，過了吃飯時間還是客滿。

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客滿時要先在門口的紙上自己寫上姓氏和人數。

在等待的期間可以先看看門口的MENU研究一下。

從透明的櫥窗可以看到裡面的師傅在烤肉。

師傅邊翻肉邊用吹風機吹，火焰竄出，看起來超好吃啦!

店裡呈現長條型，座位數不算很多。

好在大家吃得都很快，所以等了約10分鐘就有位子囉!

十勝豚丼いっぴん菜單

十勝豚丼いっぴん除了日文MENU外，還有提供繁體中文的菜單喔!

這裡主要賣的就是豚丼，雖然MENU上寫了好幾種，但其實就是按照飯量或肉量而有所不同。

像是豬肉量正常飯少，或是豬肉正常飯多，還有肉多飯正常等等。

除了豚丼外，還有一種是豚皿套餐，是將豬肉另外裝成一盤，然後附上白飯和味增湯。但小涵還是比較推薦點豚丼，因為飯上才會沾到豬肉的醬汁，比較好吃喔!

點豚丼的話沒有附湯，可以另外單點豚汁或味增湯，豚汁就是豬肉味增湯，除了豬肉外還有加一顆蛋。

2024年最新的價格 豚丼990円、特盛り豚丼1320円、ハーフ豚丼740円、豚ざんまい1100円。

這裡也有提供中文菜單。

這張圖把豚丼的種類都畫出來了，一看就懂。

還有十勝豚丼的介紹。

十勝豚丼いっぴん餐點介紹

豚丼

豚丼 (990円)

小涵點了基本款的豚丼，就是飯量和肉量都正常。

上桌時豚丼上面蓋著蓋子，這樣可以保溫。

除了豚丼還有附一小碟醬菜。

打開碗蓋後，飯上面鋪滿了碳烤豬肉，還有好香的炭烤味喔!

十勝豚丼いっぴん使用備長炭來燒烤，所以香氣十足。

雖然是標準的豚丼，但肉給的不少耶! 把底下的白飯完全蓋住了。

上面的是洋蔥絲。

這裡的豬肉是使用里肌肉，將生豬肉加了醬汁後在炭火上烤，中間還會再次塗抹醬汁反覆的燒烤。

豬肉肉質很好，厚度切的剛剛好，吃起來鮮嫩多汁，完全不會乾柴。

醬汁均勻的吸附在肉片上，醬汁的味道小涵好喜歡喔! 鹹中又帶點微甜，配飯超好吃。

標準版的白飯飯量不少，但搭配好吃的豬肉和醬汁好下飯，一下就吃完囉!

豚丼ご飯少しなめ

這是媽咪點的飯少豚丼，豬肉的量正常但飯有比較少一點。

但因為豬肉配飯真的超好吃，除非是小鳥胃，不然一般食量的人建議可以點豚丼。

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豚汁

豚汁 (280円)

因為豚丼沒有附湯，所以我們點了一碗每日數量限定的豚汁喝看看。

裡面除了豬肉片外還有半顆半熟蛋，白蘿蔔、洋蔥絲、青蔥等等。因為加了一些蔬菜，所以味增湯喝起來有一些自然的甜味，滿好喝的。

結帳時看到櫃台有賣豚丼的醬汁耶，小涵買了一瓶準備回家自己做豚丼!

十勝豚丼いっぴん可以說是北海道平價美食，真的是便宜又好吃。炭火燒烤過的豬肉香氣十足，加上味道很棒的醬汁，真的超美味。除了十勝豚丼いっぴん外，小涵也在新千歲機場國內線吃過另一家豚丼專門店 – 豚丼名人，但這家可能因為是在機場，所以豬肉是用瓦斯爐煎的不是用炭火烤，吃起來真的差很多，相比之下十勝豚丼いっぴん好吃很多。到北海道札幌旅遊時，有機會一定要到JR札幌駅吃看看十勝豚丼いっぴん的美味豚丼喔!