端午連假我們全家來到「丰明殿 第一涮涮鍋殿堂-明德殿」吃火鍋，吃完後大家都滿意極了，然後有種身為北投在地人的我們，怎麼沒有早點認識這間店的感覺。丰明殿的食材品質極佳，海鮮非常新鮮，肉大盤，吃得很過癮。丰明殿的湯頭相當不錯，就連醬料都是店家自己調製，蔬菜盤也是以原型食物為主，是一間非常用心，注重每一個細節的火鍋店，快跟著小涵來認識丰明殿吧!
丰明殿 明德殿 地理位置
丰明殿第一涮涮鍋殿堂目前有5間分店，分別為明德殿、圓山殿、芝山殿、信義殿、民權東殿，小涵造訪的是離我們家最近的明德殿。明德殿位於捷運明德站旁的東華街一段上，從明德站1號出口出站後就可以看到在對面的明德殿，步行只要1分鐘，交通很方便。
黑底白字的招牌很顯眼，一下捷運站就能看到。
門口還有一隻馬的雕像耶! 好酷。
大門兩旁有最新優惠活動資訊，六月份優惠超讚，全日85折喔!
丰明殿 明德殿 用餐環境
一走入丰明殿明德殿的店內，裡面空間比想像的大耶! 有兩個店面的空間。
桌椅很寬敞，桌面夠大，很舒服的用餐環境。
店內裝潢還不錯，有種低調奢華感。
店內有4人桌、6人桌，很適合家庭來用餐，或是朋友聚會。
我們坐在窗邊這一桌，很舒適。
入座後，服務人員送上一壺熱茶。
熱茶可以選香片、烏龍、國寶茶，我們選了香片。
在用餐前來杯熱茶，感覺很舒服，也可以暖胃。
丰明殿 菜單
來看看丰明殿的菜單。
丰明殿的餐點選擇不少，想要吃好一點，有超澎派的和牛海陸套餐 – 世界之最、世界巔峰，也有超豪華的龍蝦鮑魚干貝大餐。
想吃肉，有多種肉品選擇，然後這裡的肉分為正常盤和霸王盤，霸王盤是正常盤的2倍大，點霸王盤比較划算。
丰明殿的套餐包含日光花園菜盤、主食、附餐，可以兩人共鍋，共鍋費可以抵單點。
湯頭有6種選擇，套餐選御皇滋補湯是免加價，其他湯頭加價升級費從$50~$120不等。
喜歡吃海鮮的人，小涵也很推薦這裡的海陸極美盛合套餐，包含海陸盛合和一份肉品。
喜歡肉的人，霸王拼盤是不錯的選擇。
桌上有一張VIP特別招待券。
原本以為是會員才有，原來只要來用餐都是VIP，每份套餐都招待一份。
丰明殿的菜盤全部都是原型食物，天然的時蔬、菇類、根莖類蔬果，所以喜歡吃火鍋料的人，可以在VIP招待選火鍋料，如果不想吃火鍋料，也可以選高麗菜、大白菜、翠絲瓜。
火鍋料的選擇很多，像是文記魚餃、文記蝦餃、手工蛋餃、雪綿豆腐、手工貢丸、牛肉丸等。
來用餐後，會收到一張頂級招待品8選1券，下次來可以換。
如果忘記帶券，記得先加入丰明殿的Line好友，就可以用Line上的券兌換。
如果是第一次來用餐，沒有券也沒關係，還有五星鐵粉站出來的活動。
只要加FB官網+Google五星好評，也可以獲得好禮8選1 。
丰明殿目前最新活動是六月夏日慶，全日85折，不管平日或假日通通85折，超划算啦!
丰明殿 自助吧台區
點好餐後，就可以到自助吧台區拿醬料和飲料囉!
飲料有美粒果蘋果汁、柳橙汁，原粹文山包種烏龍茶、日式無糖綠茶，還有西雅圖咖啡、馬玉山紅豆牛奶、香濃可可等。
這裡還有熱的南非國寶茶。
醬料區上方有丰明殿湯品和醬料介紹。
丰明殿的三款醬油和沙茶醬是自己調的，太厲害了，小涵吃過這麼多火鍋店，第一次看到有店家自己做醬料。
看起來超厲害的芝麻蔥辣醬油，這個超讚!
殿娘娘秘製醬油、鮮榨檸檬醬油、殿娘娘神殿沙茶，
門口近來處有罐裝飲料和冰淇淋。
冰箱裡有罐裝的可口可樂和雪碧，和火鍋是絕配。
冰淇淋是杜老爺的有5種口味。
丰明殿 餐點介紹
這天和家人一起用餐，我們點的很澎拜。
丰明殿上菜速度還滿快的，一下子餐點就全部上桌囉!
湯頭
御皇滋補湯
這是套餐免加價的御皇滋補湯，雖然免加價，但卻不馬虎，是用冬蟲夏草菌絲加上多種中藥材和日本昆布、蔬果一起慢熬而成。
完全沒有添加化學湯粉、味精和砂糖。
喝起來很清爽帶有天然的甜味，和海鮮、肉品都很搭。
何首烏不老藥膳湯 (升級+$120)
湯裡有一大包中藥藥材，以及枸杞、紅棗。
喜歡藥膳湯頭的人，小涵很推薦何首烏不老藥膳湯。
有中藥香氣，喝起來很溫潤，藥膳的味道恰到好處，不過重。
麻辣滋補湯 (升級+$90)
熱愛麻辣的傑哥，看到麻辣滋補湯的選項毫不猶豫就點這個。
麻辣滋補湯裡有鴨血和豆腐，雖然不是麻辣火鍋店，但裡面的鴨血和豆腐都很入味很好吃喔!
麻辣滋補湯的湯頭味道很棒，是有辣度的麻辣湯，麻辣的很過癮，超適合涮牛肉，喜歡麻辣鍋的人可以點。
濃豚滋補湯 (升級+$60)
小涵選了濃豚滋補湯，湯一上桌時裡面有滿滿的蔥花，看起來好吸引人。
濃豚滋補湯的顏色就像豚骨拉麵的湯頭，喝起來確實有像豚骨拉麵的味道，但卻沒有像豚骨拉麵那麼油膩，真的很不錯。
日光花園菜盤
丰明殿的菜盤看起來好美啊! 擺盤的好精緻，原來是特別聘起花藝大師設計，真的好用心。
菜盤裡全部都是天然的時蔬，沒有加工品或火鍋料，小涵很喜歡這種以原型食物為主的菜盤。
丰明殿蔬菜的品質很不錯，像是高麗菜一吃就是高山高麗菜，又脆又甜。
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世界之最 和牛海陸雙人餐
世界之最 和牛海陸雙人餐 ($1680 + $336升級霸王肉盤)
喜歡吃海鮮，想吃得澎拜一點的話，小涵很推薦世界之最和牛海陸雙人餐。
世界之最包含至尊海鮮+肉盤3選1，肉盤有極黑和牛雪花、西班牙伊比利豬、極黑霜降和牛三種選擇，建議可以加價升級成霸王肉盤，肉量大很多，可以吃得很過癮。
至尊海鮮超豐富，好大一盤，裡面包含北海道干貝、鮑魚、大王蝦、大白蝦、肥鮮蚵、鮮蛤蜊、鮮鱸魚、扇貝、鮮小卷，除了種類多，海鮮的量也很多，像是小卷就有4隻，鱸魚有好幾片，蚵仔也是一碗，店家很大方。
蝦子有大王蝦和大白蝦兩種，大王蝦有夠大隻。
北海道干貝、鮑魚、扇貝，食材等級相當不錯。
小卷看起來好新鮮啊!
蛤蜊和蚵仔的份量都不少。
一整片的鱸魚。
趕快來涮海鮮囉!
大王蝦好大隻，放在盤子上就可以看出有多大了。
大王蝦超好吃，肉好新鮮扎實，很有口感，婆婆讚不絕口。
白蝦也不錯，這裡的白蝦個頭比小涵平常在市場裡買的大。
鱸魚很鮮嫩，小卷超好吃，非常新鮮。
北海道干貝稍微涮一下就可以起鍋了，干貝好甜啊!
鮑魚也不錯，完全不會韌。
蛤蜊很飽滿，蚵仔肥美。
丰明殿的海鮮真的很有水準，大推!
世界之最裡的肉盤，我們選了極黑霜降和牛。
建議一定要升級成霸王肉盤，滿滿一大盤的極黑霜降和牛，吃起來才爽。
油花很美，每一片厚薄度剛剛好。
夾起來好大一片啊!
稍微涮一下就可以起鍋了，這麼好的牛肉千萬不要煮太久。
極黑霜降和牛好好吃喔，肉很鮮嫩又有油花香。
2號海陸盛合套餐
2號海陸盛合套餐 ($780)
如果是一個人想吃豐富的海陸鍋，可以點海陸極美盛合套餐，套餐包含海鮮盛合加上高極鮮切肉品，總共有1~5號依照肉品不同有五種選擇和價位。
我們點了2號海陸盛合套餐，有PR沙朗牛、雪霜五花牛、荷柏霜降豬三種肉品三選一，我們選了荷柏霜降豬。
海陸盛合套餐看起來也好豐富喔! 擺盤很美。
海鮮盛合包含北海道干貝、鮑魚、大白蝦、肥鮮蚵、鮮蛤蜊、鮮鱸魚、扇貝、鮮小卷，喜歡海鮮的人可以吃得很過癮。
除了豐富的海鮮，肉肉也有很多片。
滿大一片的。
肉質很棒耶，很鮮嫩，完全沒有豬羶味。
主廚嫩肩牛 霸王盤
主廚嫩肩牛 霸王盤 ($666)
丰明殿最基本的牛肉就是主廚嫩肩牛，嫩肩牛就是板腱牛，也是小涵平常吃火鍋還滿喜歡點的部位。
正常盤是$450，霸王盤是$666，只差了$251元，肉的份量多很多，建議要點霸王盤。
丰明殿的嫩肩牛肉質不錯，嫩肩會有的中間那條筋完全不硬，口感很棒。
VIP特別招待
如之前有提到，只要點套餐就可以選一份VIP特別招待。因為丰明殿的菜盤是以時蔬為主，所以想吃火鍋料可以在VIP招待選火鍋料。
我們選了文記魚餃、手工蛋餃、手工貢丸、手工牛肉丸、甜不辣，大家都選不一樣的，一起share。
丰明殿的火鍋料滿不錯的，很多都是手工的，像是蛋餃一看就是手工蛋餃皮，這種手工蛋餃最好吃囉!
每一種都很好吃耶!
附餐
套餐包含一份附餐，有白飯、雞蛋、冬粉、王子麵、老師傅手作拉麵，五種選擇。
大推老師傅手作拉麵
老師傅手作拉麵好Q彈，加點丰明殿自製的芝麻蔥辣醬油和殿娘娘神級沙茶拌一拌，有夠好吃。
甜點
餐後還有甜點。
甜點是杏仁豆腐，喜歡吃的話都可以免費再續碗。
最後當然要來一隻霜淇淋。
「丰明殿 第一涮涮鍋殿堂」果然厲害，吃完後家人都很滿意，平常對食材品質和新鮮度很注重的婆婆直說丰明殿很棒。丰明殿的食材非常好，海鮮新鮮豐富，肉質也相當不錯，最讓人印象深刻的是丰明殿注意到吃火鍋時每一項細節，從主餐、湯頭、菜盤、醬料樣樣都很重視，不馬虎，這還是小涵第一次看到連醬料都自己調製的火鍋店，真的很用心。喜歡吃火鍋的人，可以試試丰明殿第一涮涮鍋殿堂，相信你也會喜歡。最後，一定要把握6月份85折的機會，趕快來丰明殿吃鍋!
餐廳資訊
丰明殿 第一涮涮鍋殿堂 明德殿
地址: 112台北市北投區東華街一段362號
電話: 02-2823-9988
營業時間: 11:30 ~ 22:30
線上訂位網址: 點我
FB: 丰明殿粉絲大殿-第一涮涮鍋殿堂
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