到陽明山爬山踏青後，在山上的景觀餐廳用餐、喝咖啡是小涵很喜歡的玩陽明山方式。 造訪過不少陽明山餐廳的小涵要來推薦一間陽明山超美有質感的景觀餐廳「The Café By 想 陽明山 」。The Café By 想 陽明山位在文化大學後山的舊美軍宿舍內，用餐環境非常舒適，牆上有許多藝術品，餐廳前後院是充滿綠蔭的庭園，可說是陽明山草山小鎮最美的景觀餐廳了。這裡的餐點和飲品也很有水準，義大利麵、燉飯都很好吃，還有好喝又可愛的小熊冰滴咖啡。快跟著小涵來認識The Café By 想 陽明山吧!
The Café By 想是評價很高的義式創意料理餐廳，目前全台有4間分店，分別為陽明山、台中、國家戲劇院、林口，每間分店都有自己的風格，餐點會有幾道是該店限定的料理。
The Café By 想 陽明山 地理位置
陽明山舊美軍宿舍位於山仔后地區，這一帶自1950年代起興建了一整區的美軍宿舍，居住者是軍階較高的軍官，是全台規模最大的美軍宿舍群，隨著美軍撤退後，這裡也逐漸荒廢，近年來經過重新整修，有越來越多餐廳、咖啡廳進駐，讓這一帶變成極具特色的美式鄉村風味小鎮。
來自台中的The Café By 想在2019年於陽明山開了第二家分店The Café By 想 陽明山，評價很好，假日座無虛席。在2024年The Café By 想 陽明山搬到原本舊址的斜對面，The Café By 想 陽明山的新址位在國泰街和光華路交叉口，餐廳有兩個專屬停車場，對開車上山的人來說真的很方便。沒有開車的話，可以在捷運劍潭站或士林站搭紅5，260，303，小15在山仔后派出所站下車，步行10分鐘即可抵達。
The Café By 想 陽明山 外觀和庭園
The Café By 想 陽明山是典型的美式建築，紅磚色的外牆和白色的欄杆看起來頗有歷史也很有韻味，讓我們見證了那段美軍在台的過去。
餐廳的前面和後面是充滿綠意的庭園，很難想像在台北市還有這樣的世外桃源。
The Café By 想 陽明山有前後兩棟用餐區，兩棟建築的中間用鋼琴步道連接，四周是落羽松，可以來這裡盡情的拍照。
好可愛的琴譜椅啊! 有人注意到這是什麼歌嗎?
希望來這裡的人都能很歡樂。
The Café By 想 陽明山 用餐環境
來The Café By 想 陽明山用餐建議一定要訂位，這裡生意非常好，就算是平日也很多人。
門口有服務鈴，按一下就有服務人員出來確認訂位資訊。
這裡有戶外座位區，如果天氣好時坐在這裡用餐也很享受耶!
可惜小涵造訪時是炎炎夏日，還是坐在有冷氣的室內比較舒適。
一走進餐廳裡，小涵馬上被眼前這幅巨大的藝術品所震撼。
這是由畫家吳冠德老師所創作的「吐納天地」，這幅畫是老師以樹枝為畫筆作畫，仔細看這幅畫是以360度慢慢在旋轉，站在這幅畫前會讓人有所感悟。
大門旁邊的櫃檯上也有許多名人、藝人造訪所留下的簽名，聽說五月天的冠佑也是想咖啡的常客喔!
店內的用餐環境寬敞舒適，整個裝潢設計很有質感，黑白相間的地板很有藝術氣息。
除了一進門的吐納天地外，餐廳的牆上也有許多吳冠德老師的畫作，每一幅都值得細細品味。
這裡也有學生的畫作，讓學生的作品可以被看見。
The Café By 想 陽明山有10-12人的包廂可以預訂，也可包場，包場提供投影機、布幕、無線麥克風，很適合公司聚餐或辦活動，甚至也有人在這裡辦婚宴。
用餐區後方被拉門拉起來的地方就是包廂，這天有人在包廂裡聚餐，所以小涵沒有拍到。
這間門簾拉起來也可以變成一個包廂，真的很彈性。
洗手間旁也佈置的好美。
後棟的用餐空間更寬敞，窗外看出去綠油油的一片，感覺好棒。
大長桌好適合家族聚餐或是在這裡開同學會。
這裡的空間設計好棒，營造出溫馨感。
附帶一提，The Café By 想 陽明山有許多藝術畫作所以不是寵物友善餐廳，如果想帶寵物來要特別注意，小型寵物可入店但不可落地，且必需放置於推車或寵物籠箱內不能抱出(請主人務必準備)，攜帶中大型寵物需在戶外區並有牽繩(戶外設有用餐區)，無法入店。不能將寵物放置在用餐桌面、椅子上或窗台，也不能使用餐廳餐具當寵物餵食器皿，寵物便溺需主動清理(建議包尿布)，寵物便溺需主動清理(建議包尿布)，不放任入店寵物吵鬧，如果打算攜帶寵物的人在請注意一下。
The Café By 想 陽明山 菜單
來看看The Café By 想 陽明山的菜單。這裡的餐點是以義式創意料理為主，有沙拉、開胃小點、薄餅、燉飯、義大利麵、牛排、德國豬腳、披薩、漢堡、甜點、飲品等，餐點選擇很多，加$220元可以升級為套餐。
支付方式也很多元，可用現金、信用卡、電子支付。
(飲酒過量，有礙健康!)
The Café By 想 陽明山 餐點介紹
凱薩燻雞沙拉
凱薩燻雞沙拉 ($320)
凱薩燻雞沙拉的份量不小，是一大盆，如果人多的話可以點沙拉，大家一起share。
沙拉上滿滿的燻雞胸肉片，料多實在。
燻雞雞胸淋上巴薩米克醋提味，搭配生菜很棒。
這裡的生菜吃起來很爽脆又甜，原來店家是用礦泉水洗和泡，難怪這麼新鮮好吃。
凱薩醬也是自製的，味道濃郁。
剝皮辣椒鮮蝦起司薄餅
剝皮辣椒鮮蝦起司薄餅 ($300)
薄餅是想咖啡的招牌之一，之前爬文就看到很多人推薦。
喜歡剝皮辣椒的我們點了剝皮辣椒鮮蝦起司薄餅。
薄餅看起來超可口。
沒想到把薄餅拿起來時竟然起司會牽絲，太誘人了啦!
大推剝皮辣椒鮮蝦起司薄餅，很好吃喔!
薄餅最外面一圈很酥脆，裡面的餡料滿滿，是以紅醬為基底，加了蝦仁、洋蔥絲、紅椒、切成小段的剝皮辣椒，吃起來酸酸甜甜，以及剝皮辣椒微微甜辣感，很有墨西哥風味，又有剝皮辣椒的脆感，味道很棒，沒想到中式的剝皮辣椒和西式料理也能這麼搭。
私房炸物拼盤
私房炸物拼盤 ($430)
私房炸物拼盤很適合聚餐時點一份大家一起吃。
拼盤裡有四種炸物，包含: 紐奧良烤雞翅、鱈魚條、薯條、牛蒡天婦羅。
紐奧良烤雞翅好香啊! 外皮烤到酥香，雞肉多汁。
鱈魚條沾塔塔醬是小涵的最愛，這裡的塔塔醬也是店家自製的，比一般的香氣更濃郁。
牛蒡天婦羅真材實料，比一般的天婦羅好吃。
炸到香酥的薯條讓人忍不住一根接著一根，薯條沾香濃塔塔醬也很好吃。
干邑龍蝦汁海鮮燉飯
干邑龍蝦汁海鮮燉飯 ($390)
干邑龍蝦汁海鮮燉飯上有兩隻大草蝦、一顆干貝、番茄、碗豆、生菜，擺盤看起來好美。
草蝦大隻彈牙，很新鮮，干貝也很鮮甜。
燉飯是使用長米以特製海鮮蝦高湯燉煮，軟硬度適中粒粒分明，味道很濃郁，又帶點辣，非常好吃，喜歡海鮮的人一定要點。
輕煎鮭魚粉紅醬毒癮義大利麵
輕煎鮭魚粉紅醬毒癮義大利麵 ($390)
輕煎鮭魚粉紅醬毒癮義大利麵可以選辣度，小涵選了小辣。
有一整塊鮭魚和滿多生菜，看起來很健康。
帶有油脂的鮭魚好嫩，煎的火候剛剛好。
義大利麵是小涵喜歡的細扁麵，麵條Q彈滑順，吸飽了海鮮醬汁，又帶點微辣，很涮嘴。
小熊冰滴咖啡
小熊冰滴咖啡 ($240)
小熊冰滴咖啡是想咖啡的必點招牌咖啡，超可愛。
托盤上有一壺冰滴咖啡、小熊、牛奶、糖漿，好適合拍照。
小熊是用咖啡做成的冰磚，倒入咖啡冰塊融化後味道也不會變淡。
倒入牛奶就像幫小熊洗牛奶浴一樣，好療癒。
想咖啡的冰滴咖啡不只可愛，也很好喝喔! 咖啡香氣十足。
特調水果茶
特調水果茶 ($210/壺)
特調水果茶也是滿多人會點的飲品。
和小熊咖啡一樣，杯子裡有一個用水果茶做成的玫瑰冰磚。
水果茶裡有蘋果、百香果、鳳梨等新鮮水果。
特調水果茶很濃郁，尤其因為冰塊是水果茶玫瑰冰磚，所以味道不會稀釋。
綜合水果鬆餅
綜合水果鬆餅 ($240)
The Café By 想 陽明山的甜點也很精采，綜合水果鬆餅擺盤好精緻啊!
愛心形狀的鬆餅中間包著麻糬。
鬆餅的外皮酥香，中間有軟Q的麻糬，單吃就很好吃了，還可以搭配水果或冰淇淋，讓味道更豐富。
水果有蘋果、奇異果、水蜜桃，上面用草莓果乾點綴。
在鬆餅上加上一匙冰淇淋，這樣的吃法是小涵的最愛。
「The Café By 想 陽明山」是來陽明山旅遊時用餐的首選，這裡的用餐環境非常舒適，庭園裡綠意盎然，餐廳內的裝潢擺設很有質感，尤其一進門看到的”吐納天地”藝術創作讓人震撼。這裡的餐點非常精緻好吃，從沙拉、義大利麵、燉飯、甜點、飲品，每一道都很美味，餐點選擇也很多，可以來這裡吃午晚餐，或是來喝咖啡吃下午茶都很適合，難怪The Café By 想 陽明山評價這麼高，生意也很好，是聚餐、約會的好地方，小涵大推薦!
餐廳資訊
The Café By 想 陽明山
地址: 111台北市士林區國泰街10號
電話: 02-2862-6628
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