[基隆烤鴨] 基隆外木山烤鴨 ~ 平價好吃的烤鴨六吃，香麻海鮮干鍋，湯頭清爽的羊肉爐，大武崙白沙灘正對面

推薦一間基隆很有特色的餐廳，位於大武崙白沙灘正對面的「基隆外木山烤鴨」，這裡有平價美味的烤鴨六吃，烤鴨大隻肥美，多種吃法讓人驚喜。基隆外木山烤鴨除了烤鴨，還有多種料理選擇，必吃的還有又香又麻的海鮮干鍋以及湯頭清爽好喝、帶皮羊肉好吃的羊肉爐，如果選對季節來還有季節限定的馬祖特色料理，想簡單吃也有一些平價熱炒料理可以點。基隆外木山烤鴨只有一間本店並無分店，是來基隆外木山、大武崙、北海岸一帶旅遊、玩沙戲水用餐的好地方。

基隆外木山烤鴨 地理位置

基隆外木山烤鴨位於基隆湖海路二段上，從台北來的話，走國道一號接62快速道路往萬里方向，下快速道路後約10分鐘車程就到了，如果不塞車從台北出發不到1個小時就可以抵達。這天我們就是來基隆玩時來先到這裡吃午餐，再到外木山的湖海灣和情人湖濱海大道走走。

基隆外木山烤鴨就在大武崙白沙灘正對面，這一條路夏天時都是玩水的人潮，很熱鬧。

基隆外木山烤鴨的招牌不是很明顯，但門口有烤鴨兩字，這一排也只有這一家餐廳賣烤鴨，所以很好找。

基隆外木山烤鴨外的馬路邊都有人停車，再往前開一小段路有免費停車場，我們就是停在停車場再走路過來用餐。

餐廳外就是大武崙白沙灘囉! 冬天沙灘上有一些漂流物，但夏天時這裡是基隆超熱門的玩水景點，整個沙灘和海上都是滿滿戲水的人潮。

基隆外木山烤鴨 用餐環境

基隆外木山烤鴨的用餐環境明亮乾淨，店內是以圓桌為主，人多人少來都方便。

我們是平日星期一中午來用餐，店內的客人不少，生意不錯。

冰箱裡有各種飲料，有需要可以自取，價格貼在冰箱上方。

基隆外木山烤鴨 菜單

來看看基隆外木山烤鴨的菜單吧!

基隆外木山烤鴨有無菜單料理的用餐方式，每人$600元，最低5人，人越多菜色越豐富。

如果人少的話，這裡也可以單點，點自己喜歡吃的東西。

來這裡必吃的就是烤鴨六吃，一隻$1680元，需提前預訂。其他招牌料理還有干鍋、羊肉爐、繼光餅+蚵仔蛋、季節限定的馬祖淡菜湯、馬祖佛手等，也有多道熱炒可以點，價格不貴。

話說現在在烤鴨餐廳吃烤鴨，一隻都要2千以上，尤其很多都是多一吃就要加多少錢，這裡一隻只要$1680元，直接有6吃，CP質好高啊!

基隆外木山烤鴨還有推出年菜，除夕到初五來餐廳裡用餐，7-8人$7800元，9-12人$8800，真的超便宜! 台北餐廳除夕夜用餐，一桌都要2萬起，基隆外木山烤鴨的年菜豐富又便宜，真的可以來這裡圍爐順便到基隆玩耶!

基隆外木山烤鴨 菜色介紹

餐廳裡有提供免費的白飯可以自取。

黑麻油麵線

如果是吃桌菜，還會贈送黑麻油麵線。如果不是桌菜也可以單點，小份只要$100元。

黑麻油麵線一上桌就聞到麻油和油蔥的香氣，讓人都快流口水了，吃起來也好好吃喔! 尤其如果有點羊肉爐的話，羊肉爐和黑麻油麵線真是絕配。

烤鴨六吃

來基隆外木山烤鴨必吃必點的就是烤鴨六吃囉! 但務必提前預訂。

這是烤鴨六吃的配料，有蔥、涼薯、小黃瓜，給的量都滿多的。

醬料的部分有白糖、冰梅醬、甜麵醬。

我們的烤鴨來囉! 真讓人期待，師傅會來桌邊片鴨。

看到烤鴨的第一印象是這裡的烤鴨好大隻啊! 看起來很肥美，外皮油亮，烤得非常漂亮。

選用宜蘭的櫻桃鴨。

烤鴨第一吃

烤鴨第一吃是鴨皮，師傅熟練的把鴨皮片下來。

油亮亮的鴨皮看起來好可口。

用鴨皮沾白糖是標準的北京烤鴨吃法，小涵去北京旅遊時在全聚德吃的烤鴨鴨皮就是要沾白糖。

鴨皮一定要趁熱吃，剛片下來的鴨皮好酥香又有滿滿的油脂香氣，沾一點白糖後可以讓鴨皮不膩口。

烤鴨第二吃

烤鴨第二吃是鴨肉，師傅把鴨肉片下來。

原本覺得鴨肉應該會乾柴，沒想到這裡烤鴨的鴨肉也好鮮嫩。

鴨肉可以沾冰梅醬，酸酸甜甜的冰梅醬和鴨肉好搭，讓鴨肉更嫩口了。

烤鴨第三吃

最後是烤鴨第三吃烤鴨夾餅。

師傅將皮和肉一起片下來。

這一盤看起來超可口。

基隆外木山烤鴨給的餅皮很多，不像之前有的烤鴨店給的餅皮很少，吃不夠還要加點。

烤鴨加上蔥、小黃瓜、涼薯，加上甜麵醬，捲起來一起吃，這就是小涵最愛的美味。

比較特別的是這裡還有涼薯，口感類似生的山藥，讓烤鴨捲餅吃起來更爽口。

師傅將鴨頭也切下來給我們，整隻鴨全部都可以吃到。

烤鴨第四吃

烤鴨第四吃是炒鴨架，店家會詢問是否要加辣，不怕辣的話可以加辣。

用了大量九層塔、蒜、薑爆炒的鴨肉，鹹香好吃，很適合配白飯。

烤鴨第五吃

烤鴨第五吃是酥炸麥片鴨，這還是小涵第一次吃到的做法。

帶骨肉的鴨肉酥炸後再加上麥片，賣像看起來普通，但味道很棒耶!

炸到香酥的鴨肉，加上麥片特有的甜香，真的很好吃，也很涮嘴。

烤鴨第六吃

烤鴨第六吃是酸菜鴨湯。

酸菜鴨湯喝起來很清爽。

最後還有限定版的滷鴨翅，這不一定每天有。

滷鴨翅吃起來有椒麻香，但又不辣，很入味。我們吃不完打包，回家配啤酒超讚!

干鍋

干鍋是小涵在中國時很常看到的料理，但台灣比較少見。印象中在中國看到的干鍋料理都是以肉類為主，而這裡的干鍋是以海鮮為主的海鮮干鍋。

基隆外木山烤鴨的干鍋好大一鍋啊! 鍋子很大，上面滿滿的料堆高高的。

干鍋的最下面是豆芽菜、寬粉絲，上面有洋蔥、彩椒、櫛瓜、杏鮑菇、香菇等時蔬。

海鮮有蝦子、炸土魠魚、魷魚、海瓜子。

基隆外木山烤鴨的干鍋味道非常好，加了很多花椒，吃起來又香又麻，微微麻辣但又不會太辣，也沒有在中國吃到的干鍋那麼重鹹，喜歡吃辣、麻辣鍋的人一定會愛。

 

底下是滿滿的豆芽菜和粉絲，豆芽菜和粉絲吸附了椒麻醬汁，超美味。

羊肉爐

羊肉爐也是基隆外木山烤鴨的招牌。

羊肉爐還有附菜盤。

羊肉爐裡有滿滿的羊肉、杏鮑菇、香菇、凍豆腐。

一開始建議先不要加蔬菜，直接喝清湯原味。

這裡的羊肉是使用好吃的帶皮羊肉，羊肉口感很棒，肉質很不錯，羊羶味不重。

羊肉爐是清燉口味，湯頭清爽，不重鹹。

尤其吃了重口味的干鍋後，來碗清燉羊肉湯，喝起來很舒服。

蔬菜盤裡有高麗菜、花椰菜、玉米筍、金針菇、豆皮。

加了蔬菜後的羊肉爐湯多了蔬菜的清甜，湯喝不夠都可以請服務人員加湯。

繼光餅+蚵仔蛋

基隆外木山烤鴨有一些馬祖料理，其中繼光餅夾蚵仔蛋就是很受歡迎的馬祖特色料理，有馬祖漢堡之稱。

繼光餅加蚵仔蛋一個$50元，最少要點5個。

繼光餅的中間有個小孔，外型很像貝果，上面撒上芝麻。

上桌時中間已經剖半，可以直接將蚵仔蛋夾入。

蚵仔蛋油亮油亮的，看起來不錯。

小涵好喜歡基隆外木山烤鴨的繼光餅蚵仔蛋啊!

這裡的繼光餅有先炸過，所以吃起來外酥內軟，中間夾上充滿蛋香、蔥花香和新鮮蚵仔的蚵仔蛋，超好吃啦!

非常好吃的馬祖漢堡，一定要點。

黃金餃

甜點是黃金餃，這也是來自馬祖的在地美食喔!

黃金餃的外觀看起來像是三角型，外面是地瓜，中間包了花生，吃起來類似地瓜球，但因為加了花生所以比地瓜球的口味和口感更豐富。

Q彈的黃金餃，中間包了花生餡料。

最後還有招待水果，香甜的西瓜。

「基隆外木山烤鴨」是一間滿有特色的餐廳，這裡的烤鴨六吃好吃價格又不貴，CP值很高。以前吃烤鴨時，小涵常常很納悶，那麼大一隻烤鴨，除了片皮鴨外，剩下的鴨肉料理都好少，都不知道鴨肉跑到哪裡去了，而基隆外木山烤鴨的烤鴨六吃可以吃到用這隻烤鴨身上每一部位做出來的料理，非常實在。除了烤鴨，這裡的干鍋、羊肉爐、繼光餅+蚵仔蛋味道都不錯，這天肚子空間有限，還有很多想吃的沒吃到，小涵下次還要來吃看看這裡的熱炒和馬祖料理。喜歡烤鴨的人，可以來基隆外木山烤鴨試試CP值高的烤鴨六吃。

餐廳資訊

基隆外木山烤鴨

地址: 204基隆市安樂區湖海路二段140號

電話: 0909-275-798

FB: https://www.facebook.com/keelungroastduck

 

 

 

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