[自助餐] 旭集 和食集錦 天母店 ~ 台北最新天母店，用餐環境、動線佳! 超豐富午晚餐，雪蟹腳、麵包蟹、海膽干貝漢堡、龍蝦湯泡飯、煎干貝、炸鮑魚

等了好久，台北第二家「旭集 和食集錦 天母店」 於2023/9/26 盛大開幕囉! 旭集一直是小涵最愛的台北自助餐之一，已經吃過旭集信義店好多次了，好不容易等到旭集天母店開幕，小涵當然要趕快來嘗鮮。旭集天母店果然沒有讓人失望，小涵覺得更勝信義店，這裡多了幾道信義店沒有的菜色，像是海膽干貝漢堡、龍蝦湯泡飯、鮑魚米果唐幸揚，最重要的是天母店的動線和用餐環境都比信義店更好。小涵這次吃的是平日午餐，比下午茶多了半小時，比較充裕，也有比較好的菜色，趕快跟著小涵的腳步來看看旭集和食集錦天母店的菜色吧! (文末有旭集天母店晚餐和下午茶的菜色)

旭集天母店 地理位置

旭集天母店位於大葉高島屋5樓，5樓是全新樓層，2023年2月才開始營運。開車的話，可以直接將車停在大葉高島屋裡，可依照百貨的規定停車折抵，憑當日購物滿300元發票可享2小時免費停車優惠；滿900元發票可享3小時免費停車優惠，來用餐一定會超過900元，所以至少可以停車3小時，對開車的人來說很方便。如果搭乘捷運，從捷運芝山站有大葉高島屋的接駁專車，每30分鐘一班。

旭集 價目表

旭集最新的價目表如下，分為午餐、下午餐、晚餐三個時段，價格和同集團的饗饗一樣。

午餐      11:30 ~ 14:00      平日週一到五  $1390      週末、例假日 $1690

下午餐   14:30 ~ 16:30      平日週一到五  $990       週末、例假日 $1390   

晚餐   17:30 ~ 21:30         平日週一到五  $1690       週末、例假日 $1990   

註: 旭集自6/1起，平日晚餐時段用餐時間改為 17:30 ~ 21:00

以上價格還要另外加10%服務費。

小涵第一次是在平日午餐時段來用餐，一個人是$1390元加一成。

因為吃的很滿意，老爸和老公生日時小涵也選擇到旭集天母店慶生，平日晚餐的價格是$1690元加一成。之後又去旭集吃平日下午茶，一個人只要$990元+10%，CP值很高。

旭集 訂位方式

來旭集用餐，一定要先訂位，旭集自2024/5/3起開放「2個月內」電話和線上訂位，如果有 iEAT黑卡優享專線訂席開放，可享提前預訂「3個月內」之訂位。線上訂位是每天早上9點更新，建議一定要在9點開放當下上網預訂才有機會訂到，也可以打電話訂位，電話訂位開放時間為每日10:00，但電話常常都是通話中，很不好打，也可以直接到現場訂位。

訂位需預付定金，每人用餐(含0-12歲兒童)預收定金NT$500，在網路訂位後可以直接線上刷卡。要特別注意的是如果要取消或變更需在用餐日起前7天(含第7天)主動聯繫餐廳或至訂位系統取消，定金全額會退還，但於用餐之日起前6天內取消，定金則全額沒收，就算改期或改時間也不可以延用或退還。

這次小涵是在開放訂位的第一時間就在網路上訂好平日中午的位囉! 目前看來午餐和晚餐都很熱門，下午茶比較有機會有空位。

線上訂位網址>> 點我

平日午餐的用餐時間是從11:30到14:00，共2.5小時，小涵提早約10分鐘到，已經有很多人在排隊等候入場囉!

要記得先到櫃台報到，取得座位卡，再去門口前排隊入場。

旭集天母店 用餐環境

旭集天母店的門口裝潢很不錯，有日式低調奢華感。

從門口進來，左右兩邊是飲料和甜點區。

再往裡面走的左邊是座位區，最裡面是取餐區。店內的裝潢滿日式的，相當高雅。

小涵覺得天母店的動線比信義店好很多， 旭集信義店最大的缺點就是店裡的動線，取餐區很長，而大部份的座位都集中在後面，所以取餐時要走很遠，尤其是吃下午茶，感覺都在走路，時間不是很夠。

而天母店的座位和取餐區距離不會很遠，動線安排還不錯。

座位區感覺也比信義店稍微寬敞一點，不會覺得很壅擠。

接下來，小涵要帶大家來看看旭集平日午餐的菜色。平日午餐的價格是$1390+10%，用餐時間是從11:30 ~ 14:00。

旭集天母店 午餐菜色全紀錄

旭集的菜色主要分為九大區，分別為：生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌，每間分店都一樣。

生盛

生盛

信義店的生盛、巧鮨在取餐區的中央，呈現一個橢圓形餐檯，這裡也是取餐時人最多的地方。

生盛有生魚片、多種海鮮。

這天的生魚片有鮭魚、炙燒長鰭鮪魚、日本青魽、東港鮪魚、印度洋旗魚。

鮭魚的油花看起來還不錯。

記得要拿生魚片旁用小盤裝的，都滿好吃的。

這裡有柚香土佐醋牡蠣、和風炙燒旗魚、海鱸拌番茄莎莎等。

柚香土佐醋牡蠣是在最上面一排，很多人都沒注意到這個，小涵拿回去時，隔壁桌的人都在問這大顆牡蠣在哪裡拿。

牡蠣很大顆喔!

海鮮的部分有汶萊生白蝦、磯煮鳳螺、英國麵包蟹、紐西蘭淡菜、印尼船凍章魚、雪蟹腳、蘭花蟹、東北角船凍生食軟絲。

小涵超愛英國麵包蟹，麵包蟹的蟹黃和蟹膏超好吃。

雪蟹腳是午餐和晚餐才有的食材，好多人都拿一整盤，要狠狠大啃雪蟹腳。

小涵還自己帶了料理剪刀來剪蟹腳，這樣比較快，也可以吃比較多。

巧鮨

巧鮨

巧鮨有多種壽司、握壽司、炙燒握壽司、手卷等。

壽司看起來好精緻啊!

有星鰻箱壽司、星鰻卷壽司、大福捲、米香蝦蘋果卷、散壽司、稻禾壽司等。

握壽司看起來也都好好吃喔!

完全就是單點日本料理餐廳的水準。

每一種都想吃。

小涵最喜歡旭集現點現做的炙燒現握壽司囉!

總共有五種可以選，也沒有限制取餐的數量。之前在信義店，每人一次只能選3貫，在天母店可以全部來一個。

這天的炙燒現握壽司有: 蟹膏炙燒上品干貝、九州櫻鯛鹽昆布、炙燒鰤魚柚子胡椒、炙燒鮭魚肚、 鰈魚鰭邊肉。

現點現炙燒的握壽司，超讚!

這裡還有一些小冷盤和沙拉。

有子持鲇魚甘露煮、柚香薯泥海鮮、海鮮百合根豆腐等。

多種沙拉，像是海鮮水果沙拉、海鮮旬野菜沙拉、牛肉沙拉等，太多其他想吃的，這些沙拉小涵都沒吃到。

現點現做的手捲，有鮭魚親子手捲、鮮蝦蘆筍手捲、蔥花鮪魚手捲、柚香甜蝦手捲、海膽干貝漢堡。

海膽干貝漢堡是天母店才有的，之前在信義店沒看過這道。

來這裡當然要點天母店才有的海膽干貝漢堡，干貝不錯，不過實在吃不太出海膽的味道。

接著 醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊 這五個區是連在一起一直線。

汁煮、旬炊

汁煮、旬炊

最右邊的是汁煮、旬炊區。

汁煮有蛤蜊煮物、極品帝王蟹味噌湯。

旬炊

旬炊有龍蝦湯泡飯，這也是在信義店沒有的菜色，天母店真的好讚啊!

真的是龍蝦肉喔!

一碗龍蝦湯泡飯會有一塊龍蝦肉，小涵詢問師傅可以多給一塊嗎? 師傅有給我，人真好。

這一區還有四道料理，粒味噌炒蟹、瑤柱上湯娃娃菜、秋栗燒魚、火焰燒酒蝦。

蒸籠裡有鮑魚土瓶蒸、原味茶碗蒸、松露茶碗蒸。

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旨燒

旨燒

這一區是鐵板燒區，也是旭集很受歡迎的一區。

這天的鐵板燒區有香煎干貝、草蝦、鮭魚，每人一次限取兩個，最受歡迎的就是煎干貝囉!

這裡還有六道鐵板料理，牛小排朴葉燒、和牛起司漢堡、鍬燒胡椒雞腿、炒百菇、鐵板炒飯。

牛小排很受歡迎，只要看到師傅在煎，大家就開始排隊。

旨燒這區還有爐烤現切牛排和照燒豬肋排。

醞炙

醞炙

醞炙是烤物區。

旭集的烤物種類好多啊! 有十多種。

松阪豬、日式醬烤豬排、鹽烤牛五花、椒鹽烤雞柳、韓式辣醬烤大腸、綜合烤食蔬。

炭烤香魚是小涵到旭集必吃，這裡的香魚很大隻。如果是最貴的假日晚餐時段，香魚會提供抱蛋的母香魚喔!

築地和牛丼飯

這裡有醬烤箭筍牛肉卷、醬燒雞腿、烤柳葉魚、烤花魚、鹽烤五花肉、鹽烤手羽先、烤杏鮑菇、烤玉米筍、日式烤麻糬。

烤物感覺比信義店多很多耶!

醬烤箭筍牛肉卷也是天母店才有的菜色。

和揚

和揚

最後面是和揚炸物區。

這裡有現點現做的炸蝦手捲、炸軟殼蟹手捲。

來旭集必吃的炸物還有這道海老春雨揚，這道滿特別的，炸蝦外面是包著類似春捲皮下去炸，很酥脆很好吃。

之前下午茶就沒有這道。

這天的炸物還有香炸酪梨甜蝦、山葵豬肉串炸、魷魚足串炸、蝦仁大葉串炸，這幾個也是印象中信義店沒有的炸物。

和牛可樂餅

炸蝦天婦羅。

其他炸物還有唐揚雞、酥炸牛蒡、花枝紫蘇雲丹揚、薩摩餅揚、香菇菊揚、土佐鰹魚燒、鮑魚米果唐幸揚。

鮑魚米果唐幸揚也是小涵之前在信義店沒看過的炸物，整顆鮑魚下去炸，好豪邁啊!

澄甘

澄甘

最後是一進門右邊的甜點區。

甜點看起來都很精緻，和果子、洋果子都有，想吃什麼就跟服務人員說。

有多種日式羊羹、上生果子-芝麻、抹茶大福、經典可麗露、焦糖蘋果塔、75度生巧克力、蘭姆葡萄酥餅、抹茶生巧克力塔、巧克力金賞、巴斯克乳酪蛋糕、柚香檸檬磅蛋糕、冬藏可可巧克力蛋糕、大吟釀酒香蛋糕等。

蜜桃司康、香蕉蛋糕、蕨餅等。

旭集最受歡迎的甜點就是現做的人型燒囉! 有抹茶紅豆、巧克力兩種口味。

還有多種口味的冰淇淋喔!

之前最後才吃人型燒都等好久，小涵現在都是用餐中間就去拿，不用排就可以輕易吃到囉!

水果

麗酌

麗酌

最後是現點現做的飲料區。

有KIRIN一番搾冰柱生啤酒看起來超讚，和四種燒灼特調，可惜小涵這天開車，這些酒精類只能pass。

(飲酒過量，有礙健康!)

其他飲料有果汁、氣泡飲、茶類。

這裡的咖啡也很厲害，和饗饗新莊店的一樣，使用的是澳洲進口的AREMDE百萬咖啡機。

記得一定要來杯現煮咖啡、職人拉花拿鐵，這一區的飲品使用的是鮮乳坊的鮮乳。

不想排隊的話，最旁邊還有果汁、熱茶可以自取。

旭集天母店 午餐菜色心得

以上就是旭集的餐檯介紹，下面是小涵這天吃的東西。

炙燒握壽司超好吃，雖然每種來一貫很佔胃，但真的好美味啊!

柚香土佐醋牡蠣也滿不錯的，用土佐醋調味，酸酸甜甜，完全沒有腥味。

來這一定要吃雪蟹腳，大啃蟹腳好過癮啊!

英國麵包蟹也是小涵很愛的螃蟹，可惜這天的麵包蟹蟹黃和蟹膏不夠多。

爐烤牛排還OK，炸物和烤物都不錯，尤其是海老春雨揚一定要吃。

其他炸物也都不錯，像是香炸酪梨甜蝦、山葵豬肉串炸，還有天母店才有的鮑魚米果唐幸揚。

這還是小涵第一次吃炸鮑魚耶，酥脆Q彈的口感，真不錯。

鐵板區最受歡迎的就是現煎干貝啦!

牛小排也不錯，煎的很香，覺得比爐烤牛排還好吃。

又拿了第二次的干貝，來旭集就是要干貝吃好吃滿。

炭烤香魚超美味!

旭集和饗饗的香魚是小涵覺得台北自助餐裡最好吃的，一定要吃。

信義店沒有的龍蝦湯泡飯，湯頭鮮美。

龍蝦肉好Q彈。

來這必喝的還有蛤蜊煮物、極品帝王蟹味噌湯，這天的帝王蟹品質還不錯，肉滿鮮嫩。

蛤蜊煮物裡的蛤蜊超大顆。

最後是甜點飲料區，來杯職人拉花拿鐵搭配甜點就是最好的ending囉!

小涵期待很久的台北第二家「旭集 和食集錦 天母店」果然沒讓人失望，小涵覺得天母店的整體表現更勝信義店耶! 這裡的用餐環境和動線比信義店好，這點就差很多，不用走很遠，取餐快，吃起來覺得很舒服。天母店還多了幾道信義店沒有的料理，其他餐點仍維持了旭集的高水準，幾乎每道都很好吃，幾乎沒踩雷。雖然是新開幕，但服務人員和師傅感覺都很上手，沒有新開幕的手忙腳亂。對於住北投的小涵來說，以後要吃旭集真的方便很多，好幸福啊!

旭集天母店 晚餐菜色和心得

這次是為了慶祝老爸和老公的生日，所以小涵訂了旭集天母店平日晚餐的時段來慶生。原本以為旭集只會送壽星茶罐，在行前看到台灣大胃王吃到飽FB社團有社友分享，可以請旭集準備生日畫盤，所以小涵打電話預訂了生日畫盤。電話中服務人員有提到，旭集並沒有額外的生日蛋糕，畫盤上的蛋糕會是用自助餐檯上的，這點小涵覺得沒關係，本來就吃超飽了，也不需要什麼額外大蛋糕。

這天用餐快兩個小時時，服務人員送上畫盤，上面寫著Happy Birthday，旭集並沒有提供生日蠟燭，所以我們自己有自備蠟燭，幫老爸和老公唱生日快樂歌，吹蠟燭，這樣才有生日的儀式感啊! 真的很感謝社團社友的資訊，讓我們的生日大餐更完美了。

這次我們是平日晚餐來用餐，用餐時間是從下午5:30~9:30，有4個小時，時間很充裕，吃的很舒服。以下就是小涵整理出，之前午餐沒有，應該是晚餐才有的菜色，提供給大家參考。

螃蟹的部分，之前午餐有麵包蟹和雪蟹腳，這次晚餐來多了紅蟳。

不過紅蟳肉質普通而已，還是麵包蟹和雪蟹腳比較好吃。

現點現做的炙燒握壽司，這次晚餐來多了炙燒和牛、炙燒寒鰤鮑魚肝，然後這次來有限定每人一次只能選三貫。

握壽司區有最新冬季活動”光の饗宴”推出的期間限定”唐辛鱈魚肝軍艦“，小涵只看到招牌，但沒看到東西，直接問師傅後，師傅現做給我。

左邊那顆軍艦就是唐辛鱈魚肝軍艦。

炙燒握壽司一樣好吃，小涵選了炙燒干貝、炙燒寒鰤鮑魚肝、炙燒鰈魚鰭邊肉。

小盤的冷盤區，有海膽淮山，這也是”光の饗宴”期間限定的料理，是用真的海膽。不過底下的山藥不太好吃，也感受不太到海膽的甜。

子持鲇魚甘露煮是抱蛋香魚耶，好讚!

日式磯煮鮑魚也是之前午餐沒看到的。

鐵板區晚餐多了美國牛小排，然後這次來終於有吃到鐵板扁鱈了。

美國牛小排好好吃喔! 比現切的爐烤牛排好吃。

干貝、扁鱈、美國牛小排這三道鐵板料理都很好吃。

聽說是在鐵板區旁邊有一道天母店限定的海膽明太子焗海鮮，家人有拿到，但小涵去了幾次都沒看到，回家後才想到沒吃到這道。

烤物區晚餐多了現烤牛舌，這是晚餐時段才有的菜色。

烤牛舌還不錯吃。

烤物區，小涵上次午餐沒看到的有烤羊排、明太子手羽先、鹽烤伊比利豬肋條，不過不確定是晚餐才有，還是最近換上的新菜。

烤鰻魚串就是晚餐才有的菜色。

這道大推，旭集的烤鰻魚串相當有水準，就像外面專業的烤鰻一樣，超好吃。

小涵吃了三串烤鰻魚串，好好吃啊!!

烤羊排也不錯。

炸物區和上次午餐來也略有不同，晚餐多了炸生蠔

在這一區還拿到蝦仁大葉串炸，很好吃喔!

上次午餐來這裡是和牛可樂餅，這次是蟹肉可樂餅。

旭集天母店的炸物都很棒ˋ，必吃的還有炸鮑魚。

晚餐限定的炸生蠔。

煮物區多了味噌牡犡土手鍋，不過小涵都沒看到有人點，所以不知道長什麼樣，大家還是愛其他兩道湯品。

飲品的部分，晚餐多了來自日本長野縣的紅葡萄酒和白葡萄酒。好像還有梅酒，小涵沒注意到。

(飲酒過量，有礙健康!)

這次沒開車，終於喝到調酒啦! 小涵這杯是花嫁。

人形燒最新的口味是巧克力和抹茶紅豆，都很好吃。

甜點區有巧克力草莓喔!

今年的生日大餐在「旭集 天母店」，大家都超滿意，爸媽都覺得旭集天母店比信義店還好吃，看來以後我們想吃旭集應該都會來這家囉! 大推!

旭集天母店 下午茶菜色和心得

吃過旭集天母店的午餐和晚餐後，當然也要來試試最便宜的下午茶。平日下午茶時段只要$990元，用餐時間2個小時。下午茶的用餐時間比午晚餐都短，所以要把握時間認真吃! 因為小涵對旭集已經很熟了，所以雖然時間比較短，但想吃得都有吃到，也可以吃得很滿足喔!

菜色的部分，下午茶比午餐和晚餐少，一些熱門經典菜，像是鐵板煎干貝、雪蟹腳、海膽干貝漢堡、炸鮑魚、龍蝦湯泡飯都沒有喔! 但還是可以吃到一些不錯的東西，像是麵包蟹、帝王蟹味噌湯、炙燒干貝握壽司、爐烤牛排等。

以下小涵就大致把下午茶每一區，跟大家介紹一下，也會簡單的比較一下和午晚餐的差別。

海鮮和生魚片，下午茶必吃的就是麵包蟹啦! 旭集的麵包蟹品質超棒，滿滿的蟹黃，超好吃。

和午晚餐比主要是少了雪蟹腳、紅蟳，不過對小涵來說沒差，麵包蟹真的不輸雪蟹腳。

下午茶還有蘭花蟹，這天的品質也不錯。

下午茶的生魚片基本的有，像是鮭魚、鮪魚、旗魚、紅魽，和午晚餐比少了日本青魽。

生魚片旁的小盤也比午晚餐少了很多，只有三種，沒有牡蠣。

下午茶海鮮的重點就是麵包蟹啦! 看看蟹殼裡滿滿的蟹黃，太幸福了。

下午茶的炙燒握壽司有五種，最受歡迎的炙燒干貝在下午茶也吃得到。

和午晚餐有差的是炙燒和牛握壽司。

小涵選了炙燒干貝、炙燒鰈魚鰭邊肉、炙燒鮭魚肚，都很好吃。

既然下午茶沒有鐵板干貝，那就多吃幾顆炙燒干貝吧!

下午茶的手捲有三款，沒有午晚餐天母店限定的海膽干貝漢堡。

因為沒有海膽干貝漢堡，所以才有機會吃看看其他手捲，小涵吃的是鮭魚親子手捲，也不錯喔!

鐵板區下午茶只有草蝦和扁鱈，午餐多了香煎干貝，晚餐多了美國牛小排。

雖然下午茶沒有鐵板美國牛小排，但是旁邊還是有帶骨牛小排可以拿，只是很容易被拿光，小涵也是跑了兩次才拿到。

爐烤現切牛排和照燒豬肋排下午茶時段都可以吃到。

這天的爐烤現切牛排品質很棒，比前兩次來還好吃。

下午茶的烤物區基本的烤牛五花、松阪豬、烤雞翅之類的都還是有，印象中有差的是烤伊比利豬、箭筍牛肉捲，晚餐時段的烤羊排、烤鰻魚等。

下午茶時段還是可以吃到烤香魚和築地和牛丼飯，少了晚餐才有的烤牛舌。

小涵這天有吃了一尾烤香魚，好好吃喔!

下午茶的炸物區明顯比午晚餐少。

炸蝦只有傳統的炸蝦天婦羅，沒有小涵最愛的海老春雨揚、炸鮑魚、炸生蠔、炸蝦球、和牛可樂餅等。

這次終於吃了炸蝦手捲和炸軟殼蟹手捲啦! 下午茶的好處是可以把之前午晚餐沒吃到的東西，都吃一遍。

下午茶的現煮區這裡沒有天母店限定的龍蝦湯泡飯，不過還是可以喝到帝王蟹味噌湯、蛤蜊煮物。

這次來還有一道之前沒看過的帝王蟹春雪鍋，是中式湯頭，味道也不錯。

這天的煮物區還有旭蟹，只是已經飽到沒空間吃了。

下午茶時段的飲料區調酒只有兩款 – 花彼岸、玉響，還是有麒麟一番搾生啤酒。

午晚餐時段的調酒有四款，然後晚餐時段還有紅白酒。

(飲酒過量，有礙健康!)

花彼岸，喝起來普通。

玉響，還不錯。

下午茶甜點的還滿豐富的，這天有水信玄餅。

整體來說，旭集下午茶的CP值滿不錯的，雖然比午晚餐菜色少，但還是有滿多好吃的東西，如果想要吃旭集但又有預算考量的話，下午茶是不錯的選擇。如果想吃得比較豐富，建議可以選午餐，大部份的招牌菜都有，又沒有晚餐那麼貴。如果想要悠閒慢慢吃和朋友聚餐聊天，沒有預算考量，那就是晚餐時段啦! 晚餐可以吃4小時。 以上就是小涵對於旭集午餐、下午茶、晚餐的分享和紀錄，提供給大家參考。

關於旭集下午茶的詳細介紹，可以參考小涵之前的信義店食記! 下午茶只要$990元，CP值爆高。

>> [自助餐] 旭集 和食集錦 ~ 饗饗同集團，精緻日本料理自助餐吃到飽，下午茶CP值高! 英國麵包蟹、炙燒握壽司、爐烤牛排、帝王蟹味噌湯通通都有

同集團的饗饗也是小涵的最愛

饗饗信義店

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饗饗新莊店，下午茶一樣是$990

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餐廳資訊

旭集 和食集錦 天母店

地址: 111台北市士林區忠誠路二段55號5樓

電話: 02-2833-3366

官網: https://www.xujisunrise.com.tw/zh-TW/home

FB: 旭集 和食集錦

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