已開業十年的「詠豐堂 Eihodo」是台北濟南路上的人氣中餐廳,這裡主打上海菜,菜色選擇相當多,有多種中式料理、手作老麵煎包、現蒸小籠包、上海石鍋菜飯、醃篤鮮煨麵等,餐點相當精緻美味,價格也不貴。如果人少用餐的話有小份量的菜單,如果人多也有合菜等選擇,是小家庭用餐或是家族聚餐的好地方。
詠豐堂位於濟南路三段上,介於新生南路一段和建國南路一段中間,如果搭乘捷運可在捷運忠孝新生站下車步行約6分鐘即可抵達,開車的話可以停在建國高架橋下,交通很方便。
詠豐堂的招牌很顯眼,上面寫著新上海時尚餐廳,旁邊的店面也是詠豐堂的座位區,可見生意很好才需要兩個店面。
走進店裡,旁邊是開放式的廚房,另一邊是四人桌的座位。
開放式的廚房乾淨明亮,可以看到師傅在做生煎包,看了超想吃。
詠豐堂的師傅曾在福華大飯店服務過,也曾旅居日本多年,廚藝精湛,料理手藝佳。
店裡寬敞舒適,乾淨明亮,用餐環境比傳統的中餐廳好很多。
這裡也有一些小圓桌,適合家庭聚餐。
還有大間的包廂。
一入座後服務人員送上熱茶。
來看看詠豐堂的菜單吧!
其實小涵家就在詠豐堂附近,之前一直沒有吃過就是因為覺得這裡是適合人多的大份量餐點,但現在詠豐堂推出”美味小食堂“菜單,份量較少,價格便宜,很適合像我們這樣的小家庭來用餐。
“美味小食堂”菜單的價格從$110~$240,不論蔬菜、豆腐、牛、豬、雞、魚片通通都有。
詠豐堂受歡迎的還有各種上海麵食、手作老麵生煎包、手作酥餅、現蒸小籠包、蒸餃、燒賣等。
這裡也有各種精緻料理、宴客料理、合菜。
我們這天就點了一些美味小食堂的菜色和生煎包、煨麵。
老麵絲瓜蝦仁生煎 (6粒 $220)
來到詠豐堂不能錯過的就是上海手作老麵煎包系列,我們選了老麵絲瓜蝦仁生煎。
這裡的煎包都是店家手作的,使用古式純天然發酵的老麵揉製而成,每天限量提供。
捏的很漂亮的煎包上撒上黑芝麻。
底部煎到微焦脆,看起來好可口喔!
老麵絲瓜蝦仁生煎很好吃耶! 生煎包的外皮帶有麵香,加上底部煎到微脆,口感有咬勁,中間的內餡鮮美,豬肉融合了絲瓜和蝦仁,吃的時候要小心,裡面有湯汁喔!
招牌醃篤鮮雞湯煨麵 ($300)
這道是詠豐堂的招牌料理,好多人都有點。招牌醃篤鮮雞湯煨麵是裝在石鍋裡,份量十足,我們大家一起分著吃。
醃篤鮮是上海名菜,以雞湯、金華火腿等食材熬煮,呈現乳白色的湯底,因為耗時費工所以通常中餐廳的醃篤鮮價格都不便宜,而詠豐堂的招牌醃篤鮮雞湯煨麵相當平價。
醃篤鮮裡的配料是有火腿、豬肉、竹筍、百頁結、青江菜,很道地喔!
醃篤鮮裡加了煨麵,煨麵吸飽了湯汁。
詠豐堂的醃篤鮮湯頭濃郁鮮美,加上吸飽湯汁的煨麵,很好吃喔!
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百頁結悶紅燒肉 ($360)
在菜單上看到這道百頁結悶紅燒肉,上面寫著上海日常,看來應該是道地的上海菜。
對於紅燒肉,很容易想到台式的炸紅燒肉,但這裡的紅燒肉不一樣喔!
紅燒肉是使用塊狀的三層肉,上面吸附了鹹香的醬汁,味道很棒,好下飯啊!
這裡的三層肉有挑過,肥瘦各半,吃起來不油膩。
就連百頁結都好入味喔!
醋溜魚片 ($240)
菜單裡有幾道魚片料理,我們正在猶豫要點哪一道,服務人員推薦我們可以點醋溜魚片,說是這裡的招牌。
酥炸過的深海白身魚上面淋上醋溜醬汁,看起來很可口。
酸酸甜甜的醋溜醬汁味道好極了,搭配外酥內嫩的魚片,非常好吃,是大人和小朋友都會喜歡的口味。
深海白身魚軟嫩又沒腥味,很像鱈魚的口感。
這道大推!
京蔥青醬雞 ($220)
看到菜名時我們還很好奇的問服務人員這是義式的青醬嗎? 原來這裡的青醬是用蔥做的,就類似我們吃燒臘上面會加的蔥油一樣。
雞肉炸到很酥脆,就像炸雞一樣,上面淋上滿滿的青醬。
使用的是雞腿肉,外皮很酥脆,雞肉很嫩,中間有肉汁,搭配青醬吃起來滿滿的蔥香。
醬爆牛肉 ($240)
又是一道很下飯的料理。
裡面有牛肉片、小黃瓜、杏鮑菇、彩椒等,色香味俱全。
牛肉是使用牛肉片,不是牛肉絲或牛肉條喔!
牛肉好嫩喔! 這道口味比較重鹹,適合配白飯。
韭黃干絲肉絲 ($220) + 春餅 (1張 $15)
菜單上有好幾道可以搭配春餅的料理,這也是小涵很喜歡的吃法。
我們點了一道韭黃干絲肉絲加春餅。
韭黃干絲肉絲味道很棒,韭黃的甜加上炒到鹹香的干絲肉絲,直接吃就很好吃了。
這裡的春餅也是店家手作,一張只要$15元,還會細心地放在蒸籠上保溫。
韭黃干絲肉絲的份量不少,可以在春餅裡豪邁的包進很多料。
這樣吃超美味,軟綿的春餅加上鹹香的韭黃干絲肉絲,真是絕配啊!
清炒芥蘭 ($180)
吃了這麼多肉,當然也要來份蔬菜,營養均衡一下。
芥蘭炒到油亮油亮的,看起來好可口。
這道清炒芥蘭火候剛剛好,葉子嫩口,芥蘭的梗口感剛剛好不會太硬,外面的芥蘭就是比家裡自己炒的好吃很多啊!
第一次來「詠豐堂 Eihodo」用餐,我們都覺得相當滿意,而且有種住在這附近卻太晚進來認識這家店的感覺。詠豐堂的味道相當精緻,餐點選擇多,有別於一般台式熱炒餐廳,這裡有許多有特色的上海菜可以選擇,相當不錯。小涵很喜歡這裡有彈性的菜單和份量,小家庭或多人聚餐都適合,用餐環境也不錯,是一間很優質的餐廳。
餐廳資訊:
詠豐堂 Eihodo
地址: 106台北市大安區濟南路三段27-2號
電話: 02-2731-3177
FB: https://www.facebook.com/Eihodo
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