[金山美食] 金山大碗石頭火鍋 ~ 爆炒螃蟹海鮮石頭火鍋，新鮮活蟹，湯頭鮮美，白飯吃到飽

金山老街上的「金山大碗螃蟹」大碗澎湃料多的海鮮粥是小涵家的最愛，後來發現金山大碗螃蟹在金山中山路上開了「金山大碗石頭火鍋」，主打爆炒螃蟹的石頭火鍋，真的太吸引人了，小涵馬上揪爸媽一起來吃看看。金山大碗石頭火鍋果然沒有讓人失望，爆炒螃蟹和海鮮的石頭火鍋好好吃，活沙公肉質鮮美，海鮮新鮮，湯頭有濃郁的海味。其他肉片、青菜、火鍋料等在冰箱裡自取，還有基隆特色食材，喜歡海鮮和石頭火鍋的人，一定要來吃看看。

金山大碗石頭火鍋 地理位置

金山大碗石頭火鍋位於金山中山路170號，就在金山老街外的馬路旁。開車的話，可以將車停在對面巷子裡有三個付費停車場: 台灣聯通停車場-金山場、Times金山老街停車場、金山區市地重劃B區停車場，從這三個停車場步行到金山大碗石頭火鍋只要5分鐘。如果是平日來，也可以在停車場四周找路邊停車格，平日不收停車費。

停好車後，往金山老街方向走，遠遠就看到金山大碗石頭火鍋的招牌，很顯眼。

和金山大碗螃蟹一樣，門口有可愛的老闆公仔歡迎大家。

金山大碗石頭火鍋 用餐環境

金山大碗石頭火鍋的用餐環境寬敞舒適，店內有4人桌，也有多張適合人多的圓桌。

最後方是冰箱，裡面有各式火鍋料、蔬菜、肉片、海鮮等可以自取。

這裡是家族或朋友來金山玩時用餐的好選擇，大家圍在一起吃火鍋聊天，感覺真好。

牆上有金山大碗的品牌介紹故事，創辦人光頭阿楷是金山在地捕魚囡仔，阿公是樸實的討海人，家族以討海為生。也是因為這樣，更懂海鮮，這裡提供了自家親戚漁船捕撈的海鮮，不論在金山大碗螃蟹或金山大碗石頭火鍋，都能吃到最新鮮的海鮮。

金山大碗石頭火鍋 菜單

來看看金山大碗石頭火鍋的菜單吧!

這裡的用餐方式和傳統石頭火鍋差不多，開鍋費是每人$50元，主餐可以選螃蟹鍋，或是到冰箱拿肉盤，服務人員會來桌邊爆炒。冰箱裡有多種配料自取，以盤計價。

來這裡必吃的招牌就是螃蟹爆炒石頭火鍋，活動價是$899元，包含一隻螃蟹和海鮮，以及高麗菜一份，大推!

如果對螃蟹沒有特別喜好的話，建議可以點菜單上的老饕加點推薦的海鮮，價格便宜又豐富。

內用的話還可以享花蓮吉安米吃到飽，來金山大碗石頭火鍋不怕吃不飽。

金山大碗石頭火鍋 自助區

點完餐後就可以到自助區拿醬料、白飯。

醬料有沙茶、蔥、蒜、香菜、洋蔥、辣椒、蘿蔔泥、醬油、醋等。

還有一大鍋的白飯可以自取，這是選用花蓮吉安米。

吉安米果然好吃啊! 吃起來好香Q，之前爬文看到還有人最後的湯底加入白飯煮粥，感覺也好讚啊!

自助區也有提供免費的飲用水可自取。

來看看冰箱有什麼食材吧!

每一盤的價目表就列在冰箱上，什麼食材多少錢，抬頭一看就知道。

金山大碗石頭火鍋很棒的一點是這裡的每一盤食材都有包上保鮮膜，這樣乾淨又衛生。

很多石頭火鍋店都沒有包保鮮膜，全部都疊在一起，等於食材直接接觸盤底，不是很衛生，來金山大碗石頭火鍋可以安心吃。

這裡的食材選擇很多，有金山大碗最厲害的海鮮，還有好吃的可口美蛋餃、基隆吉古拉、三記魚餃等，都是來這裡必拿的食材。

肉片的種類不少，光是牛肉就有牛小排、板腱牛、五花牛，還有豬肉、羊肉、雞腿肉。

牛小排看起來還不錯。

還有丸子、時蔬類、菇類等。

飲料、啤酒

(飲酒過量，有礙健康!)

豆皮、王子麵、冬粉。

金山大碗石頭火鍋 餐點介紹

我們點了螃蟹爆炒石頭火鍋，然後再到自助區拿了幾樣喜歡的火鍋料，就可以吃的很飽很滿足囉!

螃蟹爆炒石頭火鍋

螃蟹爆炒石頭火鍋 ($899)

螃蟹爆炒石頭火鍋包含了一隻沙公，以及豐富的海鮮，和高麗菜，這價格真的很划算。

沙公是剛殺的，還動了幾下，真的很新鮮。

其他海鮮的部分有白蝦、小卷、蚵仔、蛤蜊、鯛魚，份量不少。

點了螃蟹爆炒石頭火鍋都不用再去自助區拿海鮮了，這些就很夠吃囉!

這是螃蟹爆炒石頭火鍋包含的高麗菜。

接著服務人員會來桌邊爆炒螃蟹。

小涵吃過這麼多石頭火鍋，都是爆炒肉片，爆炒螃蟹還是第一次看到。

油鍋熱了以後服務人員把螃蟹下鍋。先爆炒螃蟹，可以讓螃蟹的釋放出香氣。

等到螃蟹開始變紅了，開始下高麗菜和其他海鮮料，擺盤的很漂亮。

然後淋上藥酒，這時香氣四溢，讓人都快流口水了! 接著加入大骨高湯，蓋上鍋蓋。

幾分鐘後服務人員來幫我們開鍋，看起來好讚啊!!

服務人員幫每人舀起一碗湯，讓大家先品嘗第一碗湯的原味。

這湯頭好鮮美啊! 有濃濃的海味，好喝極了。

接著服務人員幫我們把蝦子全部都先夾起來，才不會煮老了。

蝦子好Q彈，非常新鮮。

此時鍋裡除了沙公以外的海鮮都可以吃囉! 沙公要再煮個2-3分鐘。海鮮要趕快先吃，才不會煮太久縮水或變老。

蚵仔每一顆都好肥美。

小卷好鮮甜有彈性，北海岸在地捕撈的小卷非常好吃。

鯛魚片很鮮嫩。

接著開始享用小涵最愛的沙公囉!

沙公的蟹殼裡有美味濃郁的蟹膏。

這隻沙公滿大隻的，蟹肉飽滿。

現殺的活沙公肉質飽滿Q彈，吃起來好鮮甜啊!

大隻的蟹腳啃得很過癮。

板腱牛

板腱牛 ($100)

肉品的部分，小涵拿了板腱牛，這裡板腱牛一盤$100元，也滿平價的。

在鍋中涮幾下就可以起鍋囉!

板腱牛還不錯，吃起來滿嫩的，不乾柴。

三記魚餃、蛋餃、蛋腸、基隆吉古拉

三記魚餃 ($60) 蛋餃 ($80) 蛋腸($80) 基隆吉古拉 ($50)

這幾樣都是小涵吃火鍋的最愛，尤其是基隆特色的火鍋料，一定要點。

這裡三記魚餃一份是半盒6顆。

蛋腸是基隆特產。

吉古拉也是基隆特色美食喔!

可口美蛋餃很好吃，吃起來像是手工蛋餃的口感和味道。

三記魚餃是小涵覺得最好吃的魚餃了，味道很濃郁，非常好吃。

蛋腸下鍋煮後會變成像馬卡龍的形狀，很可愛。

基隆的吉古拉是以新鮮魚漿手工製作，用炭火烘烤而成，吃起來比一般的竹輪薄，魚漿味濃郁。

白菜 ($60)

最後再來份和石頭火鍋很搭的白菜。

「金山大碗石頭火鍋」結合了螃蟹、海鮮和石頭火鍋，好吃又有特色! 金山大碗石頭火鍋的螃蟹爆炒石頭火鍋超澎拜，活沙公加上多種豐富的海鮮，價格也不貴，爆炒後的湯頭味道好鮮美，非常好喝。這裡的石頭火鍋食材也都有一定水準，光是牛肉的品質就比許多傳統石頭火鍋餐廳好，加上一些特有的基隆火鍋料，來這裡可以吃得很滿足。如果你也喜歡金山老街的金山大碗螃蟹海鮮粥或喜歡吃火鍋，有機會一定要來金山大碗石頭火鍋嘗鮮，吃看看在別的地方吃不到的螃蟹爆炒石頭火鍋。

餐廳資訊

金山大碗石頭火鍋

地址: 208新北市金山區中山路170號

電話: 0913-316-825

營業時間: 平日 12:00 ~ 21:00 假日 11:30~21:00

FB: 金山大碗石頭火鍋

IG: https://www.instagram.com/dawan_170

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