這次的東京之旅中,小涵終於吃到日本超人氣的「bills」鬆餅囉! 來自澳洲的bills曾被紐約時報評為「世界第一早餐」,平常就喜歡吃早午餐和鬆餅的小涵,當然要來試看看。bills在日本有好幾間分店,遍佈在東京、神奈川、大阪、福岡,在東京都裡就有四間分店,有銀座、表參道、台場、二子玉川,小涵造訪的是bills台場店 (bills お台場)。
bills 台場店位於台場的DECKS東京Beach購物中心裡。這天我們早上從入住的東京台場日航大酒店(查房價) 退房後,先去富士電視台、台場海濱公園,然後直接從台場海濱公園走到DECKS購物中心吃bills。bills位於DECKS的3樓。
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我們是下午2點多到,想說避開用餐尖峰時間,沒想到門口還是排了不少人。
原本以為要先登記,詢問了一下這裡的候位方式就是在門口照順序排隊,輪到時服務人員才會詢問有幾個人用餐。
回來上官網看,發現是可以線上訂位的。想要先訂位的人,有文末的官網連結。
門口有菜單讓大家參考。
還好速度還滿快的,我們只等了10幾分鐘就排到了。
bills台場店的用餐環境還不錯,有整排落地窗,外面是台場海濱公園的美景。
店內的黑板上是bills在世界各地的分店,主要是在澳洲、日本、韓國。
入座後服務人員送上菜單。
可能看我們是外國人,服務人員直接給我們英文的菜單。這裡只有日文和英文的菜單,沒有中文菜單。
菜單有分早餐、午餐、晚餐,我們是下午時段來,給的是給午餐的菜單。
bills全部的菜單,在官網上有,有興趣的人可以在官網上查看,點選官網左邊選單的menu。(官網網址>> 點我)
bills最有名的就是鬆餅啦! 招牌必點的鬆餅就是下面小涵用紅色圈起來的這款 ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter ,日文是リコッタパンケーキ – フレッシュバナナ、ハニーコームバター。這款鬆餅早餐、午餐、晚餐來都可以吃到。早餐和午餐是在菜單右上角Classics的地方,晚餐是在Sweet的地方。鬆餅還滿大份的,建議2-3人點一份就可以了,一個人吃會太多。
喜歡吃早午餐的話,Classics裡的 fresh aussie 和 full aussie 都是早午餐,下方藍色圈起來的地方。full aussie 裡包含麵包,炒蛋、培根、烤番茄、蘑菇、豬肉茴香香腸。
我們點了 fresh aussie 裡面有燻鮭魚、水波蛋、蔬菜、酪梨、番茄。
早午餐在早餐和午餐的時段都有,但是晚餐時段沒有供應。
我們還點了wagyu burger 和牛漢堡、parmesan crumbed chicken schnitzel 帕瑪森起司炸雞排,就是下方用紅色圈起來的兩道。
bills還有兒童套餐,包含主餐、甜點、飲料,只要$1500日圓。
小姪子就點了一份兒童套餐。
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ricotta hotcakes, fresh banana and honeycomb butter (2000円)
這就是小涵心心念念一直想吃的bills招牌鬆餅,一份有三大片鬆餅。
最上面薄薄一片的原本還以為是切片香蕉,結果遇到熱呼呼的鬆餅,會慢慢融化,原來是honeycomb butter 奶油。
下面有一根香蕉。
還有另外附一小杯糖漿可以淋上。
這裡的鬆餅澎澎的有厚度。
這款鬆餅叫做ricotta hotcakes,ricotta的中文是瑞可塔起司,應該是鬆餅中間加了瑞可塔起司。
鬆餅吃起來好軟綿啊! 非常鬆軟,類似台灣的舒芙蕾鬆餅,但感覺更軟綿,加上奶油和楓糖漿,味道很香,滿好吃的。
parmesan crumbed chicken schnitzel, creamed corn and fennel slaw (2300円)
這款中文翻起來是帕瑪森起司炸雞排,佐奶油玉米和茴香沙拉。
看起來滿好吃的。
雞排底下是奶油玉米,菜單上寫的茴香沙拉,就是香菜和洋蔥絲。
雞排有兩大片。
帕瑪森起司炸雞排很好吃耶,外皮裹了麵包粉去炸,吃起來酥酥的,裡面的雞肉嫩口,味道和口感都很棒。
奶油玉米也好香啊,雖然是高熱量食物,還是讓人忍不住一口接著一口。
wagyu burger, grilled swiss, dill pickles, smoked chilliand onion aioli, maple bacon crumb and herbed fries (2700円)
這是弟弟點的和牛漢堡,搭配薯條。
小涵有吃到薯條,炸的香酥,好涮嘴。
和牛漢堡的漢堡肉很有厚度,上面加了瑞士起司、酸黃瓜、小黃瓜、培根碎片。
小涵沒吃到漢堡,但據弟弟說肉很香又多汁,一咬下來肉汁一直滴,好吃喔!
fresh aussie – our gravadlax, poached eggs, steamed greens, avocado and cherry tomatoes (2300円)
fresh aussie 裡有燻鮭魚、水波蛋、波菜、酪梨、番茄,看起來很健康的早午餐。
燻鮭魚很好吃喔! 和酪梨和水波蛋都很搭。
kids set (1500円)
kids set的主餐有三明治、義大利麵、和牛漢堡三選一。
小朋友選了義大利麵。
雖然是兒童套餐,看起來也不隨便。
這是義式培根蛋黃義大利麵,小朋友說好吃,全部吃光光了。
飲料選了香蕉奶昔,小涵忘記拍了。
甜點選了聖代,上面有巧克力,小朋友也吃得很開心。
這是帳單,雖然不算便宜但整體來說還滿好吃的。
終於吃到曾被評為”世界第一早餐”的「bills」,雖然沒有好吃到覺得是世界第一早餐這麼誇張,但整理來說還算不錯。尤其是這麼軟綿的鬆餅,還是第一次吃到,滿有特色的,其他餐點也都很有水準。如果到東京,可以吃看看。
餐廳資訊:
bills お台場 (bills 台場店)
地址: 〒135‐0091 東京都港区台場1-6-1 (DECKS東京Beach購物中心3樓)
電話: 03-3599-2100
線上預約: https://www.tablecheck.com/shops/bills-odaiba/reserve
官網: https://billsjapan.com/en/odaiba
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