[北投早餐] 石牌無名手工蛋餅 ~ 超酥脆手工蛋餅，好喝花生湯，北投石牌超人氣早餐店

終於吃到有名的「石牌無名手工蛋餅」囉! 這家早餐店很厲害，沒有店名、沒有招牌，隱身在北投石牌的巷弄裡，但門口總是大排長龍，大家都為了好吃的手工蛋餅和花生湯而來，這家也是名廚江振誠從小吃到大的愛店。小涵實際吃過後，真的覺得厲害，很少吃到這麼香酥的手工蛋餅，非常好吃。自從第一次吃過後非常喜歡，後來只要早上到石牌，小涵都會來報到。

石牌無名手工蛋餅位於北投實踐街48巷內，搭乘捷運的話從石牌站下車後，約需要步行900公尺12分鐘，位置有點偏遠。石牌無名手工蛋餅的營業時間是從早上6:00~11:00，每週二公休。

小涵這天剛好到石牌一帶辦事，趕在早上11點前到，雖然已經快打烊了，但門口還是排了好幾個人，生意很好。外帶要在外面排隊，內用的話裡面有空位就可以直接進去再點餐。

可以看到老闆娘在煎蛋餅。

石牌無名手工蛋餅店面不大，內用的位置不多，夏天在裡面用餐還滿熱的，難怪大部份的人都是外帶。

小涵這天是最後一個吃完離開的人，才拍到沒人的樣子。

 

喜歡小涵文章的話，請給小涵一個鼓勵，按個”讚”加入小涵的粉絲團，隨時掌握最新的吃喝玩樂情報 

https://www.facebook.com/minghan118

 

石牌無名手工蛋餅是名廚江振誠的愛店，有江振誠和伍佰來這裡吃的照片，店裡有一張日文介紹，上面有江振誠親筆簽名，還寫著”我的最愛，從小到大的好味道!” ，能獲得江振誠如此肯定，石牌無名手工蛋一定有其厲害的地方。

石牌無名手工蛋餅賣的東西很簡單，蛋餅、飯糰、饅頭、蘿蔔糕、荷包蛋、油條，飲料有豆漿、米漿、鹹豆漿，比較特別的是這裡還有賣花生湯喔!

最受歡迎的組合就是蛋餅+花生湯，這也是來石牌無名手工蛋餅必吃的兩樣東西。

第一次來的小涵點了蛋餅、蘿蔔糕、花生湯，吃完後飽到不行! 建議一個人來的話，還是蛋餅+花生湯或是蛋餅+豆漿比較剛好。

蛋餅 ($45)

蛋餅滿大一份，整個紙盤都滿了。

這裡的蛋餅餅皮是店家每天現擀的，點餐後才開始在煎台上煎到金黃酥香。

光看就知道一定很酥脆，中間的蛋裡還有一些蔥花。

從側面看，蛋餅滿有厚度的，這厚度看起來有點像粉漿蛋餅，但完全不是，口感和粉漿蛋餅完全不一樣。

石牌無名手工蛋餅果然超厲害，可以說是小涵目前吃過的蛋餅裡最好吃的之一，非常驚艷。

蛋餅咬下去非常酥，因為有厚度所以很有口感，可以感受到麵粉香氣，蛋香和蔥花香，非常好吃。

這份蛋餅很有飽足感，小涵吃完一個蛋餅後就已經覺得很飽囉!

可以沾一點丸吉油膏、辣椒醬，味道更升級。

蘿蔔糕 ($27)

蘿蔔糕一份有兩片，點餐時店家會問要不要加蛋。

因為小涵已經有點蛋餅了，所以沒有再加蛋。

一樣要搭配丸吉油膏、辣椒醬，很對味喔!

這裡的蘿蔔糕外皮煎到好恰，還滿好吃的耶! 

蘿蔔糕外皮恰恰，中間軟嫩，還不錯。

花生湯 ($48)

花生湯可以選熱的或冰的，小涵選熱的。

石牌無名手工蛋餅的花生湯果然好喝，花生多又綿密，在口中入口即化，甜度也比一般的花生湯低，不甜膩。

米漿 ($15)

米漿一碗只要$15元，還滿平價的。

不過米漿喝起來普通，沒有不好喝，但就是一般般，相比之下還是花生湯比較出色。

「石牌無名手工蛋餅」是值得一吃的北投早餐店，超酥脆的手工蛋餅非常好吃，還有花生湯也不錯，難怪石牌無名手工蛋餅每天都大排長龍，生意超好。回來後發現石牌無名手工蛋餅的FB粉專裡有江振誠帶伍佰來這裡吃早餐的影片，原來江振誠的吃法是蛋餅沾米漿，下次也要試試看這樣的吃法。喜歡吃蛋餅的人，有機會一定要吃看看石牌無名手工蛋餅，大推!

 

店家資訊:

石牌無名手工蛋餅

地址: 112台北市北投區實踐街48巷7號

電話: 02-2821-2516

FB: 石牌實踐街48巷傳統手工蛋餅

 

 

相關閱讀:

[北投美食] 北投本土味明泉紅茶 ~ 北投必喝的明泉紅茶，大推仙草奶蜜、檸檬紅茶、仙草茶

[北投] 北投中繼市場 ~ 最新北投中繼市場，ABCD四區詳細介紹 (文內有矮仔財、高記茶莊等必吃美食攤位號碼)

[北投市場美食] 矮仔財滷肉飯 ~ 北投超人氣排隊名店，美味的黑金滷肉飯，台北最有名的滷肉飯之一! (文內有2023最新菜單)

[北投美食] 高記茶莊 ~ 來北投必喝的無憂茶，在地超人氣茶飲，便宜好喝，袋裝只要$25元

[北投美食] 上全肉羹 ~ 北投市場飄香50年的超人氣肉羹老店，美味的肉羹湯和乾麵

[北投美食] 傳統之最豆花堂 ~ 北投最好吃的豆花，豆花滑嫩綿密，用料實在，在地人強力推薦!

[北投美食] 陳家剉冰 ~ 北投市場在地超人氣冰店，配料選擇多，滿滿一大碗只要$45元，CP值高!

[北投市場美食] 大溪家鄉臭豆腐 ~ 外酥內嫩超美味臭豆腐，北投市場晚上必吃美食

[北投美食] 駱小姐銅鑼燒 ~ 北投市場超人氣銅板美食，現做銅鑼燒一顆只要10元，好吃又便宜，在地人推薦!

 

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

 喜歡小涵的文章的話，快來追蹤小涵的FB、IG、Telegram，跟著小涵一起吃喝玩樂趣！

FB: https://www.facebook.com/minghan118/

IG:  https://www.instagram.com/teresachen118

合作邀約 請email: [email protected] 或私訊小涵的粉絲專頁

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

喜歡這篇文章的話, 不要忘了給小涵一個「讚」喔! 也歡迎分享文章. 大家的鼓勵與支持, 是小涵寫文章的動力^^ 

 觀迎加入「涵的足跡 走遍天涯」跟著小涵吃美食、玩遍天下 FB 粉絲團, 隨時follow小涵最新吃喝玩樂的情報與新文章: