[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

原本在北投復興公園斜對面停車場旁的「炸彈蔥油餅」可以說是北投的超人氣排隊美食,這家的蔥油餅下油鍋後會像吹氣球一樣膨脹,超吸睛。在2021年炸彈蔥油餅搬家有新店面囉! 店面就在捷運新北投站附近,交通比以前更方便。

北投炸彈蔥油餅的店面在光明路218號,對面是北投公園,旁邊是頂呱呱、麥當勞,從新北投捷運站出來步行2分鐘就到了,可以說是位在北投觀光的精華區,真的很方便。從這裡走到北投市場也不遠,想買明泉紅茶配蔥油餅也很方便。

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[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

店面的黃色招牌就和以前掛在貨車上時一樣,很顯眼也很好認。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

平日還好,不太需要排隊,假日人很多,整條人龍都是等著買炸彈蔥油餅的人。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

自從有店面後,有乾淨的餐檯,環境衛生比以前在貨車上好。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

 

炸蛋蔥油餅有原味、雙蛋、德式香腸、起司、雙起司、泡菜口味,上面都有照片可以參考。每一款蔥油餅都有加蛋,所以點原味也是有一顆蛋喔!

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

 

北投炸彈蔥油餅最有趣的就是炸蔥油餅的過程囉!

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

原本薄薄一片的餅皮下鍋後開始慢慢膨脹。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

就像吹氣球一樣膨脹到超大顆,好可愛啊!

這時店家將蛋也下鍋一起炸。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

翻面後看起來是好好吃的焦黃色。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

最後在蛋上加上一匙蔥,變成蔥蛋。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

蔥油餅起鍋後會慢慢消風,店家將蔥油餅和蔥蛋先放在旁邊瀝油,最後塗上醬料就完成囉!

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

 

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雙蛋 ($60)

這天我們是臨時經過看到才買,因為不久後就要吃晚餐,所以我們兩個人買了一個雙蛋蔥油餅一起吃,這樣一人吃一顆蛋才不會打架。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

剛出爐熱呼呼的炸彈蔥油餅,看起來好好吃啊!

雖然蔥油餅已經消風了,但看起來還是比一般的蔥油餅厚實。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

炸彈蔥油餅一定要趁熱吃。

北投炸彈蔥油餅最特別的地方就是他的餅皮,餅皮吃起來軟Q中帶有扎實感,但因為比較厚,所以最上面沒有塗到醬料的地方吃起來比較沒味道,略顯單調,或許應該要點泡菜、德式香腸之類包比較多料會更好吃。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

吃到蔥蛋的地方就好吃很多,蔥油餅餅皮加上蛋香、蔥香、醬汁,融合的很棒。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

可惜我們點的雙蛋都已經幾乎是全熟蛋了,不是那種半熟蛋汁會流下來的炸蛋蔥油餅。

小涵不由得懷念起在光華商圈已經歇業的三比八炸蛋餅,三比八每次吃到的都是會流蛋汁的蛋熟蛋炸蛋餅,超美味。

小涵覺得北投炸彈蔥油餅很棒的一點是不油膩,吃起來完全沒有油膩感,可以看到裝蔥油餅的紙袋上幾乎沒什麼油。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

小涵後來又買了好幾次,泡菜、德式香腸都滿好吃的,味道也比較濃郁。。

泡菜 ($65)

這裡的韓式泡菜還滿道地的,加在蔥油餅裡很適合。

[北投美食] 北投炸彈蔥油餅 ~ 北投超人氣會膨脹的炸蛋蔥油

整體來說「北投炸彈蔥油餅」算是相當有特色的蔥油餅,尤其是他的餅皮,在油鍋裡像吹氣球一樣膨脹的這麼大,目前在其他地方還沒看過,有來北投玩時,可以吃看看喔!

 

店家資訊:

北投炸彈蔥油餅

地址: 台北市北投區光明路218號

電話: 0930-061-107

營業時間:  一~日 14:00~19:00

FB: 北投炸彈蔥油餅

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