不知從何時開始, 台北流行起日式串燒店. 串燒店是下班後跟朋友們一起聚會的好地方; 這裡沒有用餐時間的限制, 朋友們一起點幾道菜, 喝酒聊天, 好不快活. 在眾多串燒燒烤店中, 我最推薦的是在合江街的「酒肉朋友燒烤‧私房料理」.
從我第一次光顧酒肉朋友到現在已經快4年了. 那時酒肉朋友還是在台北大學的對面民生東路上, 整個店面只有8坪大, 但是生意好的不得了. 我最喜歡坐在吧檯上一邊看老闆怎麼烤出這些美味的食物, 一邊跟親切又健談的老闆夫妻聊天. 酒肉朋友的燒烤, 特別合我的胃口, 從小菜到烤肉烤蔬菜, 都非常好吃.
因為生意太好了, 原本小小的店面無法負荷這麼多客人, 在2011年酒肉朋友搬到合江街現在的兩層樓大店面裡, 並重新改名為「酒肉朋友燒烤‧私房料理」. 老闆夫婦花了很多心思在新店面的裝潢上, 有別於傳統的居酒屋, 整間店呈現出具現代感又時尚的風格. 有種在Lounge Bar吃燒烤的感覺.
菜單很簡單, 一面是各式料理, 另一面是酒類與非酒精類飲料.
在這裡我最推薦的飲料就是啤酒啦！ 這裡的啤酒超級冰, 超級好喝, 搭配每樣料理都好讚. 可惜的是這天我有開車, 所以點了一杯風味乳酸冰沙($120).
點菜後到上菜間的空檔, 會先上小菜. 一天會有2-3種不一樣的小菜給客人享用, 吃不夠都可以免費再加. 小菜都是老闆夫婦親自做的, 非常美味. 這天我吃到的是涼拌南瓜跟辣小魚乾. 涼拌南瓜是用生南瓜做涼拌, 吃起來很脆又有南瓜的香味, 很特別也很好吃. 微辣的小魚乾, 最適合配啤酒了, 可惜我沒辦法喝. 今天的小菜沒有我最愛的黑胡椒毛豆. 酒肉朋友的毛豆又辣又入味, 是我目前吃過的毛豆中最好吃的, 來這裡絕對不能錯過喔.
第一道上菜的是「香烤綠櫛瓜」($90). 綠櫛瓜在台灣很少見, 但是在美國時常吃. 咬下一口, 馬上讓我想起在美國生活的點點滴滴, 好懷念阿! 綠櫛瓜跟其他瓜類不同的是, 中間部分水分很多. 外皮跟黃瓜類似比較脆, 但是中間部分很多汁, 好吃！
這道也是超多汁的「和風杏苞菇」($80). 表面撒上日式的七味粉調味, 已切成一塊塊的杏苞菇, 會在嘴裡面噴汁, 好Juicy. 另外有蜂蜜芥末醬可做搭配, 但我建議不用沾, 直接吃才可以吃到杏苞菇的原味.
重頭戲來啦, 我最推薦的「招牌牛肉串」($90). 老闆烤牛肉的功夫不是蓋的, 牛肉汁、肉香完全鎖在牛肉裡, 一口咬下去, 牛肉的精華都在口裡散發出來. 此外, 牛肉烤的軟硬適中, 肉質有嚼勁有彈性, 卻又不會太老太柴. 到酒肉朋友絕對要點這道喔.
還有這道也是我每次必點的「孜然羊肉串」($120). 烤到軟嫩的羊肉串上面撒上孜然粉, 這濃濃的新疆風味串燒, 要吃看看.
這道「大漠乾麵」($70) 只有在這裡吃得到. 微辣的口感配上入味的肉燥、酸菜、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲. 這一碗份量十足. 建議兩三人點一碗一起吃. 這道大漠乾麵, 現在賣的是改良式微辣口感. 然而, 我最喜歡的是以前小店面時期的大漠乾麵, 辣的很過癮. 如果想吃以前很辣的大漠乾麵, 還是可以跟老闆娘說, 老闆娘可以做以前版本的大漠乾麵.
「脆皮烤肥腸」($150) 也是我每次的必點菜色之一. 真的是烤到皮脆內嫩, 而且老闆的肥腸都很新鮮也處理得很乾淨. 搭配酸菜一起吃也很美味.
吃了肉類蔬菜後, 最後一定要來一道海鮮類. 今天點的是「塩烤大蝦」($120). 真的是＂大蝦＂, 果然真材實料阿! 抹上鹽的蝦子,有燒烤的香味 我連蝦殼幾乎都一起吃完了, 就知道有多好吃.
酒肉朋友還有好幾樣是我常點的, 例如：「蒜香雞腿串」、「海陸香腸拼盤」、「鮮烤透抽」、「香烤雞翅」等等, 可惜今天肚子已經很飽了, 吃不下了. 新的酒肉朋友多了好幾樣老闆娘的私房料理：「私房臭豆腐」、「酒肉私房蝦餅」、「泰式椒麻雞」、「涼拌果香鱈魚肝」等等. 這些是我下次的目標.^^
酒肉朋友除了超好吃的料理外, 吸引我一直光顧的就是親切又熱情的老闆夫婦與他們一對可愛的兒子. 從以前的小店面, 到現在的大店面, 老闆夫婦還是很盡力與熱情的照顧到每位來用餐的客人, 讓大家感覺像回到家吃飯一樣自在, 也讓大家都可以感受到他們對料理的熱情與執著. 這家超棒的「酒肉朋友燒烤‧私房料理」,一定要來吃看看喔！
店家資訊：
酒肉朋友燒烤‧私房料理
地址：台北市中山區合江街182號
電話：02-2502-5514
營業時間: 17:00 ~ 零晨1:00
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