說到桃園的客家美食,位於桃園楊梅的「大楊梅鵝莊 楊梅創始店」是小涵家相當喜歡的客家料理餐廳,已經吃過好幾次了。這裡的鵝肉非常好吃,還有多種客家料理和台菜可以選擇,料理味道相當不錯,價格不貴,很適合小家庭來用餐或是朋友、公司聚餐。這天小涵和爸媽到桃園旅遊,第一站就先到大楊梅鵝莊楊梅創始店吃午餐,沒想到平日的大楊梅鵝莊生意超好,幾乎客滿,果然是桃園超人氣餐廳啊!
大楊梅鵝莊創立至今已經36年,是由老家在新埔照門的鵝肉三兄弟所創立,早期住在客家農村中,生活一切以農耕為生活重心,家中成員眾多又有多位弟妹要照顧,於是三兄弟的大哥,進而尋找可以學功夫又可以賺錢的工作,幾經創業後落角在楊梅具有古色古香的轉角磚瓦屋做為大楊梅鵝莊起點,以鵝肉增添的香氣融入客家菜色。店裡所有菜色都經過三兄弟的討論過後才能上桌,像是鵝油悶筍、鵝湯米苔目皆受大眾好評,成為楊梅著名的必吃美食餐廳。