涵的足跡~走遍天涯

北海岸的「越南小棧」是平價又好吃的越南料理，餐點選擇多，店家有停車場，難怪每次經過時總是滿滿的用餐人潮。炎炎夏日，到淺水灣、白沙灣戲水後，到越南小棧吃清爽的越南菜真的很不錯喔！

越南小棧位於新北市三芝淡金公路上，相當靠近淺水灣。小涵經過好多年了，知道越南小棧的生意很好，但一直沒有造訪過，因為每次到北海岸都想吃海鮮、金山鴨肉或是福緣石頭火鍋，總覺得到北海岸吃越南菜很怪，直到某天從金山沿著海邊慢慢開回台北，剛好是晚餐時間，看到越南小棧門口停滿了車，決定進來嚐鮮，一吃很滿意，生意這麼好果然有道理。後來陸續造訪好幾次，每次到白沙灣玩水後，我們都是到越南小棧吃晚餐。

在熱鬧的士林夜市巷弄裡有一間隱身在百年古蹟裡的泰式料理餐廳「FB食尚曼谷bistro & lounge」，這裡的用餐環境和氣氛很棒，餐點有一定的水準，每道菜都好下飯，是士林夜市裡很有特色的餐廳。餐廳名稱的FB原來就是Fashion Bangkok的意思，好記又有意義。

FB食尚曼谷bistro & lounge位於大東路上，距離捷運士林站步行約8分鐘。這條巷子有幾間受歡迎的店像是海友十全排骨、學姊冰店、建發號傳統豆花等，常逛士林夜市的人應該大概知道在哪了吧。

說到清境農場的美食，「清境魯媽媽雲南擺夷料理」可以說是當地最受歡迎也非常具有代表性的餐廳。小涵慕名已久，趁著這次到清境玩終於有機會吃看看囉! 實際來用餐後，魯媽媽果然名不虛傳，真的很好吃耶! 我們喜歡到在清境連續兩天晚餐都吃魯媽媽，就是為了吃到更多樣的菜色。後來和爸媽來趟清境、奧萬大之旅，小涵也是帶爸媽到魯媽媽來用餐，爸媽也覺得不錯。

魯媽媽位於台14甲線12.1公里清境農場上方約2公里處，靠近博望新村。餐廳設有停車場，自行開車很方便。

喜歡越南料理或南洋料理的人，一定要試試汐止的「銘記越南美食」。銘記越南美食是汐止的超人氣餐廳，甚至可以說是雙北最有名的越南料理餐廳之一。這裡的菜色選擇非常多，餐點美味，價格合理，用餐環境很有越南風情，小涵好多年前就吃過了，當時印象就很好，最近再訪還是覺得很好吃喔!

銘記越南美食位於汐止康寧街上，最近餐廳門口在修路，所以要注意不要開過頭了。

喜歡南洋風味麵食或是新加坡料理的人，小涵推薦一間很有質感的「新禾料理廚房Culina Nova」。這裡的肉骨茶、牛肉麵好吃有特色，食材用料不錯，用餐環境舒適，甚至還有提供甜點、下午茶。小涵大推新禾料理廚房的蒜香炙燒肉骨茶麵，裡面有超大根了肋排，非常過癮，肉骨茶湯頭是道地新加坡風味。

新禾料理廚房位於長春路上，介於新生北路二段和林森北路中間，鄰近欣欣秀泰影城、玩具反斗城等。距離捷運中山站或雙連站約12分鐘步行距離，開車的話可以停在新生高架橋下。

南美洲是距離台灣最遠的地方，也是小涵一直很想去走訪的地方，尤其是秘魯的馬丘比丘更是小涵非常嚮往覺得一生必去的景點。在短期間到秘魯旅行的夢想還沒辦法實現前，小涵先在台北的「Mama Inca 印加媽媽 秘魯餐館」品嘗來自印加文化古國-秘魯老闆的道地秘魯家常料理。小涵覺得Mama Inca印加媽媽秘魯餐館很不錯喔，這裡的料理風味和我們平常熟悉的西式口味不太一樣，但每道菜都很有特色，味道好，是大家都能接受的口味。喜歡異國料理或是對南美有興趣的人可以來試看看，小涵很推薦喔!

Mama Inca印加媽媽秘魯餐館位於瑞安街31巷，從捷運大安站出站後沿著復興南路二段步行約5分鐘即可抵達。坐捷運的話，最近的出口是5號出口，但5號出口只有樓梯，建議大家可以從4號出口出來，有手扶梯可以搭比較輕鬆。

台北的「心泰原創泰國料理」是許多喜愛泰式料理的人推崇的泰式料理名店，小涵最近發現心泰在新店京站小碧潭裡開了一間「心泰plus」，這天趁著來新店IKEA逛街時來嘗鮮，吃完後覺得相當不錯。心泰plus的餐點相當精緻，還有許多有創意的新泰國菜，店內用餐環境寬敞舒適，喜歡吃泰國菜的人可以來試看看喔!

心泰plus位於捷運小碧潭站旁的QSquare京站時尚廣場小碧潭店5樓，樓下就是IKEA新店店，交通很方便。如果是自己開車的話，要注意京站和IKEA的停車場不同，兩者的消費折抵優惠也不同，建議可以自己先查好優惠折抵內容，評估要停在哪一個停車場。小涵因為要到IKEA買東西，所以將車停在IKEA裡，IKEA平日消費滿200元就可以折抵3小時了，假日是消費滿$600元折抵3小時。

士林運動中心對面的「哈哈羅55泰式船麵米粉湯」是士林夜市附近超夯的排隊人氣名店，小涵經過好幾次了，每次都是大排長龍，滿滿的排隊人潮。趁著平日晚上排隊人潮比較少的時候，終於來哈哈羅55泰式船麵米粉湯插旗囉! 這裡真的就像在泰國一般，店裡的氣氛擺設，賣的東西都和泰國一樣，價格也相當平價，大部分的餐點像是泰式船麵、炸物點心、飲品通通都是55元均一價。 "哈哈羅55" 這個店名很有趣，泰文的5就是念哈，所以55就是哈哈，店家又將店裡的價位設為55元，很有意思又好記。

哈哈羅55泰式船麵米粉湯目前有三間分店-信義店、士林店、板橋店，小涵造訪的是位於承德路四段和大南路交叉路口的士林店，對面就是士林運動中心，距離士林夜市約5分鐘步行距離，可以先來這裡吃一下，之後再去逛士林夜市。

捷運忠孝新生站附近的「來碗Laksa」是小涵覺得滿不錯的新加坡叻沙專門店，這裡叻沙麵湯頭非常濃郁，很好吃喔! 店裡的南洋咖哩 飯、紅燒肉飯也很出色，喜歡吃叻沙的人一定要試試。來碗Laksa前陣子休息了2個多月，在去年11月時又重新開幕了，新開幕後多了一些小點像是炸雞塊、炸雞翅、湯品等，餐點比以前豐富。

來碗Laksa位於濟南路二段上，附近是小涵也很愛的濟南牛肉麵，從捷運忠孝新生站5號出口出站後步行約5分鐘即可抵達，這裡也鄰近北科大、光華商圈。

台北喜來登大飯店的蘇可泰「SUKHOTHAI」是小涵覺得台北最好吃的泰式料理餐廳了，之前造訪好幾次，每次都讓人滿意極了。而最近SUKOHTHAI 邀請到榮獲曼谷米其林指南一星餐廳Chim by Siam Wisdom的名廚Noom客座獻藝，於7/12~8/11午晚餐時段推出【星饗暹羅】曼谷米其林一星名廚客座饗宴，讓身在台灣的我們不用飛到泰國就能享受到精緻美味的米其林美食，機會難得喜歡泰國料理、喜歡SUKHOTHAI的饕客們可要好好把握難得的機會囉！

更新: 因為星饗暹羅米其林饗宴大獲好評反應熱烈，所以活動延期至9/15，敬請把握難得的機會喔!

不用飛到新加坡，現在在台灣就能品嘗到「黃亞細肉骨茶」道地正宗肉骨茶的好滋味囉! 話說幾個禮拜前小涵在信義區新光三越A8館吃完珍寶海鮮後，發現同一層樓也有來自新加坡的黃亞細肉骨茶，當下就很有興趣，終於在幾天前來嘗鮮囉! 實際吃過後，黃亞細肉骨茶口味真的非常道地，以白胡椒、蒜頭和豬肉熬煮的湯頭味道好濃郁，完全不是那種改良成台式口味的肉骨茶，值得一試喔! 除了肉骨茶外，這裡的潮州式滷水也是讓人印象深刻，滷大腸頭和滷豬手都好好吃啊! 最近還有推出Line@的「每月11日，肉粉福利日」的活動喔!

黃亞細肉骨茶目前在台灣有兩間分店，小涵造訪的台北三越信義店是台灣第一家分店，位於新光三越信義新天地A8 3樓；而另一間分店是4/27才新開幕的台北三越南西店，位於新光三越台北南西店一館的5樓。兩間店的交通都很方便，附近也很好逛。

每年四月的潑水節是泰國最重要的傳統節日，就好像我們的農曆新年一樣。為了歡慶潑水節，台北喜來登大飯店的蘇可泰「SUKHOTHAI」泰式料理餐廳也應景的推出多道很有特色的潑水節期間限定新料理，讓身在台灣的我們，即使感受不到潑水節的歡樂熱鬧，至少可以用美味精緻有特色的泰式料理一起歡慶泰國一年一度最盛大的節日。「漾彩盛泰」潑水節限定料理於4/4 ~ 5/12，活動期間除了推出多道從泰國北部至南部的特色佳餚外，四月底前每周五晚間還有泰國傳統宮廷古典舞蹈表演喔!

SUKHOTHAI是小涵目前在台灣吃過的泰式料理餐廳中最精緻好吃的一間，初訪時就留下非常深刻的印象，這次再訪仍然和記憶中一樣美好，小涵真的覺得SUKHOTHAI是喜愛泰式料理的人一定要來朝聖的一間餐廳。

新加坡的「珍寶海鮮Jumbo Seafood」一直是熱愛螃蟹的小涵最想吃的餐廳之一，當初聽到珍寶海鮮進軍台灣的消息，真的非常期待，但看到菜單，螃蟹是秤重計價，一隻螃蟹動輒幾千元，讓身為小資一族的小涵一直沒有機會造訪。直到最近珍寶海鮮推出超值平日3-6人的樂享鮮蟹套餐，一人只要$990元就能享用到珍寶海鮮最有名的辣椒蟹或黑胡椒蟹，讓小涵終於一嚐珍寶海鮮辣椒蟹的美味，真的太超值了啦! 如果不吃螃蟹，也可以選擇一人$550元的平日精選美味套餐，套餐裡可以吃到珍寶海鮮另一道名菜麥片蝦球喔! 超值套餐目前在台北信義店和台中中港店都有提供。

創立於1987年的珍寶海鮮是新加坡最有名的餐廳之一，也是新加坡旅遊局推薦的十大海鮮餐廳之首，是到新加坡旅遊時必吃美食餐廳。珍寶海鮮於2017年12月進軍台灣，在台北信義區的新光三越A8館開了台灣第一間分店，並於2018年9月在新光三越台中中港店開了第二間分店，讓住在台灣的我們不用飛到新加坡就能享受到道地的新加坡美食喔!

只要提到台北有名的泰式料理餐廳，「晶湯匙泰式主題餐廳」絕對是榜上有名，能在台灣泰式料理這麼競爭激烈的業界中脫穎而出，屹立不搖了10幾年，甚至擴展成立了銀湯匙和小湯匙系列，晶湯匙的成功絕非偶然，而是靠著美味精緻的泰式料理，征服大家的味蕾! 這天小涵在晶湯匙享受了一頓美味的泰式料理饗宴，除了料理本身好吃外，最後的甜點更是讓人驚豔! 晶湯匙為泰國皇室官方單位所認證的"全球泰精選餐廳"，是想吃精緻的泰式料理時的好選擇喔!

晶湯匙的創辦人來自緬甸，年輕時就到台灣打拼，從食品業的基層做起，所以對於食材相當了解也懂得挑選好的食材。創辦人於2001年在台北成立了晶湯匙泰式主題餐廳，除了提供道地的泰式口味外，更是注重食材的品質與來源，致力於成為精緻泰式料理的領導品牌! 會將餐廳取名為"晶湯匙"，是因為"晶"代表精緻、珍貴、滿意，而"湯匙" 可以拉近人和美食之間的距離啊! 這個餐廳名，真的很有意思也很有意義。而現在的晶湯匙還有一位重要的靈魂人物，就是來自泰國清邁的廚藝總監 - 阿千師。阿千師真的很厲害，來台灣的30多年裡，先後到瓦城、非常泰、泰美泰國原始料理擔任大廚，有這位大師坐鎮在晶湯匙裡，這裡的料理一定很有水準啊! 

台北喜來登大飯店裡的蘇可泰「SUKHOTHAI」泰式料理餐廳可說是台北市最有名的泰式料理餐廳之一，小涵久聞其名，直到最近終於造訪了。實際吃過後，對於熱愛泰式料理的小涵來說和SUKHOTHAI真的有種相見恨晚的感覺，SUKHOTHAI可以說是目前小涵在台灣吃過的泰式料理餐廳中最精緻美味的一間。這天吃到的每道料理都很美味，讓人回味無窮，甚至是甜點都讓人印象深刻，最近SUKHOTHAI新推出的《甜趣暹羅》泰式限定甜品，可以說是好吃、好看、好拍，非常值得一試。

SUKHOTHAI泰籍主廚許雪莉(阿桐師) 可以說是台灣泰式料理界的傳奇人物，能在SUKHOTHAI享用阿桐師創作的甜品與料理，真的太幸福了。SUKHOTHAI位於台北喜來登大飯店的二樓，話說台北喜來登大飯店裡的餐廳都很出色，有獲得2018米其林二星的請客樓、義式料理餐廳比薩屋、安東廳、日式料理餐廳桃山、很受歡迎的自助餐十二廚等等，幾乎每家都是台北有名的餐廳，真的很厲害。

有別於傳統的泰式料理餐廳，7月份新開幕的「甲泰船麵」，主打泰國街頭小吃，真的很特別喔！ 小涵好喜歡泰國，也去泰國自助旅行好幾次，旅行中吃到的美味泰國街頭小吃真的讓我很難忘，但大多數的街頭小吃是台灣一般的泰式料理餐廳所沒有的。現在不用到泰國，在甲泰船麵就可以吃到好吃又道地的泰國小吃囉!

甲泰船麵位於東區大安路靠近市民大道的巷子裡，遠遠就可以看到醒目的招牌很好找。剛開幕時因為有一連串的優惠活動，造成一陣大轟動，現在雖然已經沒有全面打折的活動，但最近也是有其他很棒的優惠活動，來到這裡可以看一下門口的活動訊息。 

小涵好喜歡泰國，也很愛泰國料理，但台灣大部分的泰國料理餐廳都經過改良，味道偏台式，沒有那麼辣與重口味，雖然比較清淡也許比較健康，但小涵就是愛道地口味的泰式料理啊! 這天小涵終於在捷運忠孝復興站附近的「Thai Cook 泰酷 ‧ 泰國料理 」嘗到泰國師傅做的原汁原味道地泰國料理，好滿足啊! 除了是道地口味的泰國料理外，泰酷的裝潢非常特別，有濃濃泰國創意風格。就請大家跟著小涵一探究竟!

泰酷位於忠孝復興Sogo後方，介於忠孝東路與市民大道中間的巷子裡，附近是超有名的韓國料理餐廳-明洞館。

泰式料理一直是小涵很喜歡的異國料理之一，尤其是小涵有許多泰國朋友，所以常常有機會吃泰國菜，也常常在台北尋找好吃的泰式料理餐廳。位於東區的「泰集Thai Bazaar」是小涵最近吃過覺得相當精緻好吃的泰式料理餐聽，最特別的是冬天還有推出暖呼呼的泰式火鍋喔!

泰集目前有三家分店，除了小涵造訪的大安店外，還有微風信義店與桃園藝文店。大安店位於大安路上快到忠孝東路的交叉口，附近是捷運忠孝復興站，交通超便利。

好友從杭州回來台灣, 問她想吃什麼呢? 她提到想吃烤餅配咖哩的印度菜. 印度料理在杭州吃不到就算了, 就算有可能也不道地. 為了滿足好友的願望, 平常很少吃印度料理的我上網查了一下台北的印度料理. 最後決定到這家網路上一致好評的「番黃花印度美饌」用餐. 吃過以後, 終於明白為什麼這麼多人推薦了. 我必須說, 番紅花真的是我目前在台灣吃過最好吃的印度料理餐廳了! 就讓我趕快來為大家好好介紹吧! ^^

番紅花位於天母東路的巷子裡. 從忠誠路方向來的話, 他是在介於兩棟新光三越中間的巷子內. 旁邊有另一家印度餐廳-香料屋, 要注意一下, 不要走錯囉! 番紅花店門口的旁邊就是開放式的窯烤區, 用餐時間會有印度大廚在那裡做烤餅很吸引路人的注意.