近年來食品安全問題嚴重, 如何吃得健康安心是每個人現在非常關心的課題. 尤其是現代人工作繁忙, 許多雙薪家庭的父母晚下班, 根本沒時間與機會在家做飯, 造成外食比例偏高. 而我們對於外面餐廳、小吃店等等所用的食材、油、調味料的來源與好壞根本無從得知. 如果碰到黑心商人, 這樣長期吃下來對人體的健康絕對有害. 在這樣的環境下, 大家一定要多關心注意食的健康. 最近接到田品堂來信邀稿提供甜玉米、沙拉筍等產品試吃. 這才讓我認識這個注重食品安全, 提供安心食材的品牌.
田品堂的創辦人長期旅居日本, 受到日本飲食文化影響, 了解日本人對於食材原味的堅持並會將季節性特色食材運用在不同的菜色, 做出各種料理. 然而台灣雖然擁有豐富的大自然與農業資源, 農民辛苦耕種, 但許多通路商或是黑心商人只追求高獲利、利潤至上, 低價收購農民辛苦栽種的成果, 甚至製作出黑心食品毒害台灣人的健康. 有鑑於此, 田品堂直接與農民合作, 用台灣辛苦的農民所栽種出的在地美味食材製作出各式產品. 一方面讓農民的生活有保障, 也讓台灣的消費者吃得健康. 因為小涵也在日本住過一陣子, 了解日本與台灣對於食材的看法與食品安全方面的差異. 所以特別能體會與感受到田品堂創辦人的想法, 也對這個品牌的食品產生高度興趣.
國內遊記 (13)
