涵的足跡~走遍天涯

北海道帶廣的豚丼也是到北海道旅遊時不能錯過的在地美食喔! 如果沒辦法到帶廣，在JR札幌駅裡就可以吃到來自帶廣的「十勝豚丼いっぴん」，這家的豚丼好好吃啊! 建議到札幌旅遊時不要錯過喔!

十勝豚丼いっぴん就在JR札幌駅裡的ステラプレイスStellar Palace 6樓，位置很好，交通方便。因為生意非常好，常常客滿，所以建議如果是回程搭車前想要來吃，一定要多預留一些時間。

說到小樽的美食，大多數的人想到的都是壽司或海鮮丼，但其實小樽「若雞時代なると」的炸半雞也是不能錯過的在地美食喔！單點一份炸半雞不到1000円，以物價有點高的小樽來說真的超便宜。若雞時代在JR小樽駅和小樽運河旁的出拔小路都有外帶的分店，但小涵建議還是來到距離JR小樽駅約５分鐘步行距離的本店吃，炸雞還是要現點現炸現吃最美味囉！

話說小涵三年前來北海道遊學，到小樽玩時就對若雞時代的炸半雞很有興趣，當時沒有時間在店裡吃而是在JR小樽駅裡的分店外帶，因為怕炸半雞外帶不方便吃所以我們點了一份有五塊的唐揚炸雞，坐車時炸雞的香味散發出來，為了怕影響別人，我們在車上快速的把唐揚炸雞吃完，當時覺得超美味，讓我留下深刻的印象。因此這次來到小樽，在行前小涵就排好一定要去若雞時代本店吃炸半雞。

來到北海道一定要吃看看北海道獨有，日本其他地方吃不到的在地美食「成吉思汗ジンギスカン」。北海道的成吉思汗和台灣的蒙古烤肉完全不同，是用獨特的烤盤來烤羊肉。平常不喜歡羊騷味的人也不用怕，小涵目前在北海道吃過的成吉思汗烤羊肉幾乎都沒有羊騷味，肉質鮮嫩非常好吃，也是小涵一直很懷念的北海道美食。所以這次的北海道之旅，在札幌的第一晚馬上帶爸媽來品嘗成吉思汗的美味，小涵造訪的是札幌的成吉思汗名店，創業於昭和29年的「達摩だるま」。我們吃完後都覺得很讚，非常好吃喔!

達摩目前有5間分店，大多都是在札幌的薄野一帶，每間店都不大，座位數不多，不能先訂位。小涵造訪的是4.4店二階亭，這家標榜使用最新的排煙設備，排煙效果比較好。

到北海道旅遊時, 不能錯過的就是北海道特有的在地特色美食-湯咖哩. 湯咖哩的發源地就在北海道札幌. 首先, 來為大家介紹一下湯咖哩.  一般我們常吃的咖哩, 不論日式咖哩或是印度咖哩等, 咖哩的醬汁都很濃稠而且味道重, 通常是把醬汁淋在飯上一起食用. 而湯咖哩顧名思義就是有湯的咖哩. 湯咖哩的湯汁主要是以雞骨或豬骨加上香料熬煮而成是可以喝的, 並不像普通咖哩是濃稠的. 此外, 湯咖哩的特色是裡面會加上許多蔬菜像是紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒、菇類等等, 再搭配一個主菜像是雞肉或是海鮮. 因為北海道以產紅蘿蔔、馬鈴薯等等農產品聞名, 所以才會發展出以蔬菜為基底的湯咖哩.

在札幌有許多湯咖哩名店, 但每家湯頭的口味與裡面的食材都不太相同. 今天小涵要為大家介紹的是我覺得最好吃也最值得一吃的札幌湯咖哩 - 奧芝商店. 奧芝商店的本店是在札幌的住宅區中一棟古色古香的古宅內, 最近的地鐵站是西線九條. 因為本店的交通較不便, 如果如果時間不多的話, 小涵推薦大家去JR札幌站附近的創成寺分店. 創成寺分店就在JR札幌站前BIC CAMERA 斜對面ホクレンビル大樓的パールタウン B1. 從JR札幌站走路約6分鐘就到了. (文末新增2018.8 食記和菜單)

讓小涵難忘的北海道道東之旅從釧路開始! 位於北海道東南部的釧路是北海道第四大城，也是道東政治、經濟、文化的中心。是許多旅人們前往釧路溼原、阿寒湖、摩周湖、屈斜路湖、知床等景點的必經之地。釧路因為瀕臨太平洋，所以漁獲量非常大，是北海道最大的漁港。因此來到釧路絕對不能錯過新鮮的海鮮! 想要品嘗最新鮮的海鮮，小涵建議一定要到「和商市場」走一趟! 釧路的和商市場與札幌的二條市場、函館的朝市並稱北海道三大市場。這裡有別處吃不到的「勝手丼」，一定要來試試。

和商市場距離JR釧路站步行約5分鐘距離，非常方便。

稚內跳島之旅的第二天，從禮文島坐船回到稚內後已經將近晚上8點了。坐了很久的船加上一整天滿滿的行程，實在有點累，所以晚上當然要來吃一頓好料的好好犒賞自己。來到稚內一定要吃海鮮，這家車屋源氏可是在地人極力推薦的餐廳喔! 來這裡就是要吃稚內在地美食 - 章魚涮涮鍋。

車屋原氏就在JR稚內駅附近，走路約5分鐘可到，離我們住的旅館Dormy Inn也很近。

說到北海道的美食, 除了拉麵、湯咖哩、海鮮外, 非常具有代表性的就是「成吉思汗烤羊肉」, 這也是我推薦的北海道必吃美食之一. 成吉思汗烤肉最有名的店, 是札幌薄野的だるま達摩. 然而我要推薦的是我個人覺得在北海道吃過最好吃甚至比達摩還要好吃的旭川「成吉思汗 大黑屋」.  

大黑屋本店位於離JR旭川駅走路約10分鐘左右的四條通上. 除了本店外, 還有一間離本店走路約5分鐘距離的五丁目支店. 本店生意非常好, 用餐時間通常都是大排長龍. 所以如果人太多或是沒有一定要非本店不吃的話, 強力建議可以到支店用餐. 不論本店或支店, 兩間的肉質與味道都是一樣的. 支店的客人除了比較少之外, 最重要的是排煙系統比較好. 大黑屋的本店隨時都是煙霧瀰漫, 但是支店裡的煙明顯較少. 但到大黑屋用餐, 一定要有渾身都是濃濃烤肉味的心理準備, 但它的美味絕對值得.  

前一陣子台灣掀起瘋狂的日本拉麵風潮. 許多從日本來台開店的拉麵店, 間間生意爆滿, 門口大排長龍. 小涵有幸來到有許多人氣拉麵店的旭川, 當然要一嘗道地旭川拉麵的好滋味. 旭川的拉麵店, 目前在台灣開設分店的有山頭火與梅光軒, 兩間在台灣都是超人氣的拉麵名店. 台灣的梅光軒在台北101的B1, 而山頭火在京站百貨與SOGO復興店、天母店都有. 因為我對台灣山頭火的感覺就是貴、小碗、吃不飽, 印象不是很好. 所以這次的旭川拉麵店之旅, 決定先從梅光軒開始吃起.

旭川是北海道第二大城, 位於北海道的中心. JR旭川站是旭川最重要的中心點.