涵的足跡~走遍天涯

在澳門除了上篇介紹過的葡國菜以外, 還有很多當地的特色美食、小吃與甜點等. 首先, 要介紹的是澳門有名的「豬扒包」.  多年前到澳門時就已吃過豬扒包了, 印象中只是麵包夾著一塊排骨, 感覺很普通、沒什麼特別好吃的. 這次出發前, 做足了功課, 找到了大家都推薦的豬扒包名店「大利來記咖啡室」. 大利來記的豬扒包每天下午三點限量開賣, 賣完就沒了. 聽說人很多, 要提早去排隊, 我們到的時候已經快四點了, 很幸運店家還沒賣完, 排隊的人也不多. 剛到手的豬扒包是熱呼呼的,  咬下一口, 真的好好吃啊! 大利來記果然不負澳門最好吃的豬扒包美譽. 豬扒包的麵包是外皮酥脆的法國麵包, 豬排不但大塊而且很入味, 非常好吃, 徹底讓我對豬扒包的印象改觀了. 附帶一提, 從旅遊書與許多部落格的照片上看到的大利來記, 外面是有搭棚架和很多桌椅座位, 但是我這次去棚架和桌椅都沒有了, 只有店面本身, 所以買了以後要自己找地方吃.

到澳門玩, 享受美食也是很重要的. 澳門的飲食文化除了原本有的廣東式料理以外, 因受到葡萄牙殖民統治的影響, 發展出獨特的澳門葡國菜. 葡國菜是融合了葡萄牙、印度、馬來西亞以及廣東等地的香料與烹飪技術而成, 結合了東西方的口感, 是到澳門不容錯過的當地特色之一. 此外, 澳門的一些小吃點心, 例如: 豬扒包、葡式蛋塔、燉奶等也都非常有名, 值得一試. 此行出發前, 我在台灣就已經收集好資料, 看過大家對於澳門幾家著名的葡國菜餐廳的食記、感想與了解價位 , 選出自己想吃的; 也先研究好哪些澳門特色小吃是到澳門一定要試看看的. 這樣可以避免到當地發生吃到不好吃的地雷餐廳或是不知道名店在哪裡的問題.

首先, 先從澳門最有名的葡國菜介紹起. 澳門的葡國菜餐廳有很多, 在澳門半島上知名的有: 九如坊、亨利美心、沙利文餐廳、船屋餐廳等. 在氹仔的官也街小飛象、木偶等. 這次我選擇網路上評價不錯, 價位合理又有套餐可以選擇的「小飛象葡國菜」來嘗鮮. 小飛象在熱鬧的官也街上, 有明顯的招牌, 所以很好找.